A carne vermelha é frequentemente associada a altos níveis de gordura e ganho de peso. A Rede de Informações sobre Controle de Peso informa, no entanto, que cortes magros de carne vermelha podem ser uma fonte saudável de proteína em um programa bem-sucedido de dieta para perda de peso. Saber quais cortes de carne escolher, quanto comer e como prepará-los o ajudará a perder peso sem sacrificar o seu bife favorito. Consulte o seu médico antes de iniciar qualquer novo programa de dieta.
Escolhendo a carne certa
O primeiro passo para perder peso com carne vermelha é escolher a carne vermelha certa para comer. Procure os cortes mais magros disponíveis - procure bifes de flanco e bifes de lombo sobre lombo e assados que contêm mais marmoreio e depósitos integrados de gordura. Para carne moída, procure as variedades mais magras disponíveis; É preferível uma inclinação de 97 ou 98%. A maioria das calorias da carne provém da gordura - portanto, escolhendo carnes com baixo teor de gordura, você ajuda a reduzir as calorias.
Ingestão Calórica Equilibrada
Uma das chaves para o sucesso na perda de peso é a ingestão calórica equilibrada. Ao reduzir o número de calorias ingeridas, você promove a perda de peso através dos processos metabólicos do seu corpo. Como a carne vermelha é uma fonte densa de calorias, é fácil comer demais e evitar a perda de peso. Cortar 500 calorias da sua ingestão diária pode resultar em perda de peso de 1 libra por semana, de acordo com a enciclopédia médica on-line da MedlinePlus. Corte essas calorias de outras fontes alimentares e mantenha suas opções de carne magra para incentivar a perda de peso, mantendo a carne vermelha.
Nutrição equilibrada
A nutrição equilibrada é uma parte frequentemente negligenciada da perda de peso saudável, mas ajuda a fornecer ao corpo as vitaminas e nutrientes necessários para manter a função metabólica saudável necessária para perder quilos. O Departamento de Agricultura dos EUA recomenda porções diárias de proteínas, laticínios, frutas, vegetais e grãos. Coma carne vermelha magra para sua proteína, complementada por muitas frutas, legumes e grãos integrais, o que pode ajudar a reduzir o impacto da carne vermelha nos níveis de colesterol.
Preparação
Antes de cozinhar, corte qualquer excesso de gordura da sua carne vermelha. Escolha técnicas de culinária saudáveis, como grelhar e grelhar. Estes não adicionam gordura, porque não requerem o uso de óleos adicionais, como a fritura ou o refogado. Se você fritar ou refogar, não use materiais abrasivos e sempre remova o excesso de gordura antes de consumir. Evite molhos gordurosos com sua carne vermelha, como Bearnaise, sobre bifes e maionese em hambúrgueres.
