Uma omelete de presunto e queijo, feita com dois ovos, 1 oz. presunto e 1 oz. queijo cheddar, contém 377 calorias. Essas calorias são compostas por aproximadamente 70% de gordura, 28% de proteína e 2% de carboidratos. Todos os valores abaixo são para uma omelete feita com ovos inteiros e queijo regular. Você pode reduzir o teor de gordura da sua omelete usando três claras de ovos em vez de dois ovos inteiros. No entanto, isso também reduziria o conteúdo de vitaminas e minerais, pois a maioria desses nutrientes está na gema.
Carboidratos
Uma omelete de presunto e queijo contém apenas 1, 7 g de carboidratos e nenhuma fibra. Segundo o Instituto de Medicina, a maioria dos adultos precisa de pelo menos 130 g de carboidratos e 28 g de fibra por dia. Como uma omelete fornece muito pouco de ambos, você pode adicionar ½ xícara de brócolis à sua omelete e um pedaço de torrada de trigo integral no café da manhã, o que adicionaria 14, 4 g de carboidratos e 3 g de fibra.
Gordo
Uma omelete contém 29, 5 g de gordura, que fornecem 266 calorias. O Instituto de Medicina recomenda que os adultos consumam entre 20% e 35% de suas calorias a partir de gordura todos os dias. Para um adulto que consome 2.000 calorias por dia, o número máximo de calorias da gordura seria 700. Se você comer omelete de presunto e queijo no café da manhã, estará consumindo 38% de sua ingestão máxima de gordura em uma refeição. Uma omelete de presunto e queijo também contém 12, 1 g de gordura saturada, que é mais da metade da quantidade máxima recomendada por dia. Além disso, uma omelete contém 442 mg de colesterol, que é mais do que a quantidade máxima recomendada de 300 mg por dia.
Proteína
Uma omelete contém 24, 6 g de proteína, que é 50% da quantidade recomendada por dia para mulheres e 44% para homens. A proteína fornecida por uma omelete é uma proteína completa, pois fornece todos os nove aminoácidos indispensáveis, que devem ser obtidos através da dieta. Uma omelete de presunto e queijo fornece mais de 50% da quantidade recomendada de todos os nove desses aminoácidos.
Minerais e Vitaminas
Todos os três ingredientes em uma omelete de presunto e queijo fornecem minerais. Uma omelete fornece 21% da quantidade recomendada de cálcio, 56% de fósforo, 25% de zinco, 75% de selênio e mais de 10% de ferro, potássio e cobre. Infelizmente, além de conter grandes quantidades de outros minerais, uma omelete também contém uma grande quantidade de sódio. Mesmo sem adição de sal, uma omelete contém 718 mg, mais de 30% da quantidade máxima recomendada por dia.
Vitaminas
Além de minerais, uma omelete de presunto e queijo também fornece muitas vitaminas. Uma omelete fornece mais de 25% da quantidade recomendada de vitamina A, vitamina D, B-12, colina, ácido pantotênico e riboflavina. Além disso, uma omelete fornece mais de 10% da quantidade recomendada de tiamina, B-6, folato e vitamina E. A única vitamina não fornecida por uma omelete é a vitamina C, e você pode facilmente chegar perto de 100% da quantidade recomendada desta vitamina, bebendo apenas um copo de suco de laranja.
