Prepare as batatas
Passo 1
Lave as batatas esfregando-as bem. Se você usar batatas com casca fina, deixe-a ligada para obter mais nutrição.
Passo 2
Leve uma panela grande de água a ferver e adicione as batatas. Certifique-se de que as batatas tenham amplo espaço para permitir que a água fervente rodeie cada batata. Salgue levemente a água.
etapa 3
Ferva as batatas por 25 a 30 minutos. Teste-os quanto ao cozimento, juntando-os com uma faca afiada ou um espeto.
Passo 4
Escorra a água das batatas, deixando-as na panela até estar pronto para usá-las. Deixe as peles ou retire as peles soltas.
Raclette do forno
Passo 1
Corte o queijo raclette em cubos de 1 polegada ou fatias de 1/4 de polegada de espessura. Para acelerar o processo de fusão, corte os cubos em pedaços menores.
Passo 2
Coloque o queijo em pratos individuais seguros para o forno. Se você não tiver pratos de forno, use um prato ou panela de metal ou de vidro e raspe o queijo nos pratos individuais após derreter.
etapa 3
Coloque o prato sob o frango no forno. Grelhe em fogo baixo ou médio até o queijo derreter.
Passo 4
Despeje ou raspe o queijo em pratos individuais. Adicione os legumes em conserva e algumas batatas ao prato. Corte as batatas ao meio, se forem grandes, ou deixe-as inteiras, se forem pequenas.
Raclette de micro-ondas
Passo 1
Corte a raclette em cubos de 2, 5 cm e coloque-os em uma tigela coberta e segura para microondas.
Passo 2
Microondas o queijo em fogo médio por cerca de 1 minuto. Mexa o queijo e o microondas novamente em intervalos de 1 minuto até que esteja totalmente derretido.
etapa 3
Despeje o queijo em pratos individuais e adicione os legumes e as batatas.
Raclette tudo-em-um
Passo 1
Corte as batatas cozidas em fatias de 1/4 de polegada.
Passo 2
Seque as fatias de batata com um pano de prato e espalhe-as em uma assadeira ou caçarola.
etapa 3
Corte o queijo raclette em fatias finas e arrume-as sobre as batatas, sobrepondo as camadas de queijo. Fatias finas ajudarão o queijo a derreter mais completamente, mesmo que estejam em camadas.
Passo 4
Coloque o prato em um Fahrenheit pré-aquecido a 350 graus até que o queijo derreta. Dependendo da quantidade de queijo utilizada, o processo de fusão leva cerca de sete a 10 minutos.
Etapa 5
Sirva a raclette no prato grande da mesa e permita que todos sirvam os legumes em conserva para adicionar aos pratos.
Coisas que você precisa
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Yukon Ouro ou batatas vermelhas
Panela grande
Sal
Faca afiada ou espeto
Espátula
Prato ou prato de metal ou vidro seguro para forno
Legumes em conserva
Tigela para microondas
Assadeira ou caçarola para forno
Pano de prato
Gorjeta
Esperar até a água ferver antes de adicionar as batatas mantém os nutrientes intactos.
Em vez de preparar os pratos na cozinha para raclette de forno ou microondas, despeje o queijo em uma tigela grande e sirva com uma concha para que as pessoas sirvam a si mesmas.
As batatas são ricas em vitamina C e também contêm uma boa quantidade de potássio, além de ferro e fibras.
