Alguns estudos sugerem que certos alimentos, como vinagre de maçã e canela, podem ajudar na perda de peso. No entanto, é improvável que adicioná-los à sua dieta faça uma diferença significativa na busca de verter quilos indesejados.
Para obter um possível benefício desses alimentos, é necessário incluí-los em um plano sensato de controle de peso que se concentre em uma dieta saudável e em exercícios regulares.
Gorjeta
Estudos fornecem pouco suporte para o uso de vinagre de maçã para perda de peso. Pesquisas anteriores sugerem que a canela pode ajudar, mas é muito cedo para dizer que é eficaz.
Vinagre de cidra para perda de peso
Embora o vinagre de maçã seja considerado uma perda de peso, as evidências de sua eficácia não são convincentes, de acordo com a Harvard Health Publishing. A instituição diz que o estudo humano mais amplamente citado é um ensaio clínico de abril de 2009 publicado em Bioscience, Biotechnology and Bioquhemistry .
Os participantes do estudo consumiram uma bebida contendo 0, 1 ou 2 colheres de sopa de vinagre por dia. Após três meses, os indivíduos que consumiram o vinagre experimentaram uma modesta perda de peso, bem como uma redução na gordura da barriga e triglicerídeos. A quantidade de vinagre necessária para produzir os benefícios foi de 1 colher de sopa.
Um pequeno estudo envolvendo 16 homens, publicado no International Journal of Obesity em maio de 2014, comparou os efeitos de beber uma bebida com vinagre com um placebo. Os resultados mostraram que aqueles que beberam o vinagre tinham menos apetite do que aqueles no grupo controle. Como a redução do apetite estava associada a sentimentos de náusea, os pesquisadores concluíram que o vinagre não podia ser visto como um inibidor natural do apetite.
Embora um estudo de maio de 2016 apresentado nos Annales de Cardiologie et d'Angeiologie tenha lidado com ratos, vale a pena mencionar suas descobertas. Indica que o vinagre de maçã pode promover a perda de peso, mitigando alguns dos efeitos adversos à saúde de uma dieta rica em gordura, como níveis anormais de lipídios no sangue e açúcar.
Os resultados da pesquisa sobre o benefício de perda de peso do vinagre de maçã não são robustos, mas os resultados de estudos que investigam outros usos da bebida são mais fortes. A Universidade de Chicago Medicine (UCM) observa que o vinagre de maçã tem propriedades antimicrobianas e a capacidade de ajudar no controle do açúcar no sangue. Alguns defensores afirmam que pode reduzir a pressão sanguínea, mas esse efeito não foi estudado em seres humanos.
Canela para perda de peso
Os benefícios de saúde da canela podem incluir perda de peso. Atualmente, a pesquisa é tão limitada que não é possível tirar conclusões definitivas.
Em um estudo de dezembro de 2017 apresentado no Metabolism , cientistas da Universidade de Michigan usaram ratos para testar os efeitos do cinamaldeído, o componente do tempero que confere seu sabor característico. Apesar de os seres humanos não estarem envolvidos, os resultados merecem destaque, pois mostram que o tempero pode ajudar na perda de peso. A equipe de pesquisa disse que a canela melhora a saúde metabólica, induzindo as células adiposas a queimar energia.
Qualquer agente que tenha um efeito de remediação na síndrome metabólica também pode ser benéfico para reduzir a obesidade. Uma revisão de dezembro de 2016 no Iranian Journal of Basic Medical Sciences definiu a síndrome metabólica como um conjunto de doenças que inclui obesidade, alto nível de açúcar no sangue e resistência à insulina, além de lipídios anormais e pressão alta. Depois de revisar os estudos sobre o efeito do canela na síndrome metabólica, os pesquisadores disseram que o tempero possui potencial terapêutico para o distúrbio.
Precauções para o vinagre de maçã
A Universidade de Washington aconselha as pessoas a não ingerir mais de 1 a 2 colheres de sopa de vinagre de maçã por dia. Eles alertam que tomar grandes quantidades pode reduzir os níveis de potássio, o que pode representar uma séria ameaça à vida. O vinagre também interage com certos medicamentos, incluindo laxantes, diuréticos e medicamentos para doenças cardíacas e diabetes.
A Harvard Health Publishing adverte que o vinagre não diluído pode corroer o esmalte dos dentes. Além disso, pessoas com doença renal podem não ser capazes de processar o ácido no vinagre, afirma a UCM, e a literatura científica não relata danos no fígado associados ao vinagre.
Você pode adicionar vinagre de maçã à sua dieta misturando-o com azeite para usar como molho para salada. Também melhora o sabor das sopas. Se você deseja usar mais do que uma pequena quantidade nas refeições, consulte o seu médico primeiro.
Precauções para suplementos de canela
Suplementos de canela são seguros para a maioria das pessoas, pelo menos para uso a curto prazo, afirma a Clínica Mayo. Por outro lado, doses altas podem apresentar um problema para pessoas com doença hepática. A Universidade de Washington diz que grandes quantidades podem aumentar a taxa de pulso, um efeito que pode piorar as condições cardíacas.
A Cleveland Clinic adverte que a Food and Drug Administration não regula suplementos, portanto, os consumidores não têm como garantir sua pureza. Especialistas da clínica defendem adicionar meia colher de chá a 1 colher de chá de canela à dieta diariamente, em vez de tomá-la em forma de suplemento.
A canela é um tempero versátil para usar na culinária. Adicione-o a bebidas quentes, assados e pratos de vegetais que envolvam batata doce ou variedades de abóbora. A canela também é excelente em aveia e outros cereais quentes.
Recomendações para perda de peso
Como o vinagre de maçã e a canela não são balas mágicas para a perda de peso, você precisa de uma abordagem ampla para o gerenciamento de peso, que se baseia principalmente em práticas alimentares nutritivas e exercícios regulares, recomenda os Centros para Controle e Prevenção de Doenças (CDC). Em outras palavras, para perder peso com sensibilidade, em vez de fazer dieta, simplesmente adote um estilo de vida saudável.
Embarcar em uma jornada para obter um peso ideal pode parecer assustador, mas o CDC fornece um guia para ajudá-lo a evitar erros de perda de peso. Primeiro, assuma o compromisso de fazer o que for necessário para alcançar seus objetivos. Em seguida, marque uma consulta com seu médico para obter recomendações de peso personalizadas especificamente para você. Mantenha um diário alimentar sobre o que você come para desenvolver a consciência de hábitos não saudáveis.
Estabeleça metas realistas para evitar desanimar, aconselha o CDC. Reconheça que você não pode fazer isso sozinho, então aliste familiares e amigos para apoiar seus esforços. Revise seus objetivos com frequência e celebre pequenas vitórias com recompensas não alimentares.
O Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais (NIDDK) fornece os componentes de um plano de alimentação saudável para perda de peso. Coma uma variedade de frutas, legumes e grãos integrais, como arroz integral, pão integral e aveia. Inclua alimentos proteicos, como legumes, ovos, nozes, sementes, aves e carnes magras. Adicione laticínios com pouca gordura e fontes de gordura saudável, como azeite e abacate.
Saber quais alimentos excluir também é importante, observa o NIDDK. Limite seu consumo de açúcar, sal e carboidratos refinados. Evite a ingestão de gorduras saturadas e trans, como as encontradas em frituras.
Assista o tamanho de suas porções. Estabeleça uma meta de obter no mínimo 300 minutos de exercícios de intensidade moderada por semana, recomenda o NIDDK. Finalmente, o vinagre de maçã e a canela podem não ajudar muito com a perda de peso, mas não vai doer incluí-los na dieta.
