Existem poucas frutas tão satisfatórias quanto as cerejas doces frescas consumidas diretamente de suas mãos para um lanche nutritivo. As calorias das cerejas são mínimas em comparação com a riqueza de vitaminas, minerais, antioxidantes e benefícios à saúde que um punhado de cerejas fornece.
Gorjeta
Um punhado de cerejas, que equivale a cerca de meia xícara, contém 43 calorias, com 91% de carboidratos, 6% de proteína e 3% de gordura, segundo o USDA.
Macronutrientes e calorias em cerejas
Uma porção típica de cerejas frescas é de cerca de 21 frutas ou o equivalente a um copo, de acordo com a Produce for Better Health Foundation. O número de cerejas em um punhado depende do tamanho da sua mão, mas provavelmente seria uma média de cerca de 10 cerejas, ou meia xícara. Segundo o USDA, meia xícara de cerejas fornece 43 calorias, o que representa 2% do valor diário recomendado (DV).
O baixo número de calorias nas cerejas os torna um lanche ideal se você estiver tentando controlar seu peso. Eles não contêm colesterol e fornecem uma quantidade insignificante de gordura. No entanto, como a maioria das frutas, as cerejas não são uma fonte particularmente boa de proteína. A proteína nas cerejas fornece 1% do DV por punhado, de acordo com o USDA.
A maioria das calorias das cerejas vem de carboidratos. Os carboidratos são a principal fonte de energia do corpo e fornecem o combustível necessário para desempenhar suas funções metabólicas.
A quantidade de carboidratos em uma cereja é de 1, 3 gramas. Isso inclui açúcar, com o conteúdo total em um punhado de cerejas sendo 8, 8 gramas, o que representa 18% do DV. Como aponta a Fundação Conselho Internacional de Informações sobre Alimentos, os especialistas concordam que os carboidratos e açúcares nos alimentos podem ser consumidos com moderação, como parte de uma dieta equilibrada e estilo de vida ativo.
Cerejas e controle de peso
Você pode supor que um teor tão alto de açúcares simples em cerejas e outras frutas contribuiria para o ganho de peso. No entanto, uma revisão de outubro de 2016 publicada na Nutrients descobriu que frutas inteiras consumidas com moderação podem realmente ajudar a prevenir a obesidade e reduzir o peso corporal.
Os cientistas investigaram pesquisas anteriores para entender o papel da fruta no controle de peso. Eles descobriram que as frutas podem ajudar a prevenir a obesidade e suas complicações, como diabetes e doenças cardíacas nas coronárias. Além disso, o maior consumo de frutas foi associado a um menor risco de morte por todas as causas.
Muitos desses benefícios potenciais estão associados à fibra alimentar das frutas. As cerejas contêm 6% do DV para fibra por meia xícara, portanto fornecem muito desse nutriente.
A fibra cria uma substância viscosa semelhante a um gel no intestino delgado, que retarda a digestão e aumenta a produção de hormônios da saciedade. Ao reduzir o apetite, a fibra das cerejas pode ajudar a impedir que você coma demais, um dos principais contribuintes para o ganho de peso. Além disso, a fibra adiciona volume aos alimentos não digeridos e reduz o número de calorias absorvidas no corpo, de acordo com a análise acima.
Outros benefícios nutricionais
As cerejas frescas são ricas em muitas vitaminas e minerais, além de importantes antioxidantes. A vitamina C em um punhado de cerejas - cerca de 4, 8 miligramas, ou 5% do DV, de acordo com o USDA - é necessária para a manutenção do seu sistema imunológico.
Como antioxidante, a vitamina C ajuda a controlar a formação de radicais livres prejudiciais, que são subprodutos do metabolismo e também podem resultar de fatores ambientais, como poluição. Essas moléculas prejudiciais podem desempenhar um papel em condições de risco de vida, como câncer e doenças cardíacas, alerta a Clínica Mayo.
Além da vitamina C, as cerejas também contêm beta-caroteno, um precursor da vitamina A, que seu corpo precisa para um sistema imunológico forte, pele saudável e boa visão. Como fonte de algumas vitaminas B - tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotênico, B6 e folato - as cerejas podem ajudar na saúde do sangue, nervos, cérebro e outros tecidos do corpo.
Essas pequenas frutas são uma boa fonte de potássio, fornecendo 3% do DV por 10 cerejas. O potássio é importante para regular o equilíbrio de fluidos no corpo e pode ajudar a reduzir a pressão arterial, o que pode protegê-lo contra ataques cardíacos e derrames, de acordo com a Harvard Health. Este mineral também é essencial para a função muscular adequada. Outros minerais que contribuem para a nutrição das cerejas frescas, por um punhado, incluem:
- Cálcio: 1% do DV
- Ferro: 1% do DV
- Magnésio: 2% do DV
- Fósforo: 1% do VD
- Cobre: 5% do DV
Em resumo, um punhado de cerejas fornece muitos nutrientes e uma série de benefícios à saúde. Quando consumidas com moderação, essas frutas não causam ganho de peso. Em vez disso, eles lhe darão um impulso de energia e ajudarão a controlar a fome.
