Ricas em vitamina C, manganês e cobre, as romãs são uma potência da nutrição. As pessoas em todo o mundo os usam em pratos doces e salgados, sucos, smoothies e lanches. As sementes de romã secas são um ingrediente popular em misturas de trilha, xarope de granadina, molhos, barras de granola e molhos para salada. Esta fruta deliciosa e suculenta pode manter os ossos saudáveis, reduzir a inflamação e aumentar o desempenho no ginásio.
Fatos nutricionais da romã
As sementes de romã são carregadas com vitaminas, minerais e fitoquímicos. O ácido elágico , um dos antioxidantes mais abundantes nesta fruta, pode melhorar a saúde metabólica e prevenir a obesidade, de acordo com um estudo de 2016 publicado em Advances in Nutrition. Este composto natural combate a inflamação e reduz a expansão do tecido adiposo branco, facilitando a perda de peso.
Também conhecida como Punica granatum , Granada , Flor de Granada ou Anardana , a romã tem sido usada como alimento e remédio há séculos. Suas sementes são ricas em ácido púnico , um ácido graxo com propriedades benéficas. Eles também contêm 17-alfa-estradiol e outros fitoquímicos que imitam o estrogênio e podem proteger contra vários tipos de câncer, incluindo câncer de mama. Uma xícara de sementes de romã fornece:
- 140 calorias
- 32 gramas de carboidratos
- 24 gramas de açúcar
- 6 gramas de fibra
- 2 gramas de proteína
- 2 gramas de gordura
- 30% do valor diário (DV) de vitamina C
- 4% do VD de cálcio
- 4% do DV de ferro
Uma única romã possui quase metade da ingestão diária recomendada de vitamina C e grandes quantidades de vitamina K, folato, tiamina, potássio, cobre, manganês, selênio e outros nutrientes essenciais. Os arilos de romã, que incluem as sementes, também são comestíveis e podem ser usados em várias receitas. Tanto os arils quanto as sementes fazem um lanche saudável entre as refeições e são um complemento maravilhoso para aveia, iogurte, saladas, sucos de frutas espremidos na hora e assados.
Por que comer sementes de romã?
Esta deliciosa fruta e seu suco estão repletos de antioxidantes. De acordo com uma revisão de 2014 da Advanced Biomedical Research, o suco de romã tem níveis mais altos de antioxidantes que o chá verde e o vinho tinto. Quando consumido regularmente, pode inibir o crescimento do tumor e diminuir o risco de câncer de cólon, mama, próstata, pulmão e pele. Devido às suas propriedades anti-inflamatórias e anti-hipertensivas, suporta a saúde cardiovascular e pode proteger contra doenças cardíacas.
O suco de romã contém sementes e arils. Portanto, se você comer sementes de romã ou beber o suco, receberá uma grande dose de vitaminas e antioxidantes. A casca também é saudável; basta deixá-lo secar ao sol e depois assar ou moer em pó e adicioná-lo às suas refeições diárias. Um estudo de 2015 publicado na revista Nutrients descobriu que o extrato de casca de romã apóia a saúde óssea e pode impedir a perda óssea em ratos; são necessárias mais pesquisas nessa área, mas os cientistas acreditam que a romã pode desempenhar um papel na prevenção da osteoporose.
: Riscos e benefícios do suco de romã
Abaixe sua pressão sanguínea
Mais de 103 milhões de adultos nos EUA têm pressão alta, de acordo com a American Heart Association. O número de mortes associadas a essa condição aumentou 38% entre 2005 e 2015. Se a pressão arterial estiver acima do normal, você corre um risco maior de derrame, doença cardíaca, parada cardíaca e outros eventos cardiovasculares.
As sementes de romã não são uma cura milagrosa e não podem substituir medicamentos, mas podem facilitar a manutenção da pressão arterial baixa. Uma revisão de 2018 publicada na Frontiers in Pharmacology avaliou os efeitos vasculoprotetores dessa fruta. Os pesquisadores descobriram que a romã pode melhorar a função das células endoteliais, reduzir a agregação plaquetária e neutralizar os radicais livres, levando a uma melhor saúde cardiovascular. Os antioxidantes e fitoquímicos deste alimento podem ajudar a proteger contra a hipertensão e suas complicações.
Rica em ácido elágico, ácido gálico, lignanas, polifenóis e outros compostos bioativos, a romã reduz a pressão sanguínea e melhora a função vascular. Além disso, ele pode compensar alguns dos efeitos negativos de medicamentos e produtos químicos. Estes compostos ocorrem naturalmente em casca, sementes, folhas e suco. As sementes são ricas em ácido p-cumarico, esteróis vegetais, taninos e ácidos graxos. Além de seus efeitos anti-hipertensivos, eles podem ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue.
: Romãs e açúcar no sangue
Sementes de romã protegem contra o câncer
Os compostos benéficos da romã podem diminuir o risco de desenvolver câncer, de acordo com um artigo de 2015 da Oxidative Medicine and Cellular Longevity. Esta fruta é rica em polifenóis, uma classe de antioxidantes que ajudam a reduzir o estresse oxidativo, os danos ao DNA e a inflamação. Ao mesmo tempo, eles podem inibir o crescimento do tumor e induzir a apoptose (morte de células cancerígenas). Nos ensaios clínicos citados na pesquisa, verificou-se que a romã e seus componentes protegem contra o câncer colorretal, câncer hepático, câncer de mama e leucemia, entre outras doenças com risco de vida.
Uma revisão mais recente publicada na revista Molecules, em 2017, sugere que a fruta da romã regula várias vias de sinalização e pode impedir que as células cancerígenas se espalhem por todo o corpo. Também reduz o impacto prejudicial dos danos induzidos por UVA e UVB, que por sua vez, podem ajudar a prevenir o câncer de pele.
Coma romã para a saúde do cérebro
Os benefícios da romã vão além de apoiar um coração saudável e prevenir o câncer. Esta fruta rica em antioxidantes protege o cérebro do estresse oxidativo, de acordo com um estudo de 2017 da Medicina Alternativa e Complementar da BMC. Seu suco demonstrou reduzir a lesão cerebral fetal, devido aos seus efeitos anti-inflamatórios e neuroprotetores.
: 8 maneiras de manter seu cérebro afiado à medida que envelhece
Além disso, esta fruta pode diminuir o risco de doença de Alzheimer e estimular a formação de novos neurônios no cérebro. Mudanças simples na dieta, como beber diariamente um copo de suco de romã ou polvilhar sementes de romã durante as refeições, podem manter o cérebro afiado até tarde da vida.
Lutar contra o envelhecimento naturalmente
Carregada com vitamina C e antioxidantes, esta fruta pode melhorar sua rotina de beleza e retardar o envelhecimento. De acordo com um estudo de 2016 apresentado na revista Nature Medicine, os elagitaninos - uma classe de antioxidantes da romã - são transformados em urolitinas no intestino. Essas moléculas exibem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, antimicrobianas e anticâncer.
A urolitina A parece ser particularmente benéfica. Como aponta a Nature Medicine, esse composto pode melhorar a função mitocondrial e muscular, levando a uma vida mais longa.
As sementes de romã também são ricas em vitamina C, um nutriente que apóia a síntese de colágeno e combate os danos radicais. Afinal, há uma razão pela qual a maioria dos cremes e loções antienvelhecimento têm vitamina C listada no rótulo. Esta vitamina solúvel em água protege a pele do estresse oxidativo e dos danos causados pelos UV, promove o reparo da pele e reduz a perda transepidérmica de água. A longo prazo, pode minimizar o aparecimento de rugas e melhorar a aparência da pele.
