Uma dieta cardíaca é importante quando você tem colesterol alto ou doença cardíaca. Os alimentos dessa dieta devem ter baixo teor de sódio, gordura saturada, gordura trans e colesterol. Leia os rótulos para identificar alimentos saudáveis para o coração.
Apontar para menos de 2.000 miligramas de sódio por dia. Alimentos com baixo teor de sódio devem ter 140 miligramas ou menos de sódio por porção. Reduza a gordura para 25 a 35% do total de calorias, com 7% de gordura saturada e 1% ou menos de gordura trans. Alimentos com baixo teor de gordura contêm menos de 3 gramas de gordura por porção.
Limite os alimentos ricos em colesterol e mantenha a ingestão em 300 miligramas ou menos por dia. Se você tem doença cardíaca ou colesterol alto, reduza o colesterol diário ainda mais, para 200 miligramas por dia. Escolhas de baixo colesterol são alimentos com 20 miligramas ou menos de colesterol e 2 gramas ou menos de gordura saturada por porção. Um cuidado no planejamento de compras e refeições pode ajudá-lo a criar uma dieta cardíaca cheia de sabor e alimentos diferentes.
Idéias café da manhã para a saúde do coração
Tomar um café da manhã equilibrado é uma boa maneira de se alimentar adequadamente durante o dia. Os alimentos do café da manhã podem ser ricos em sal, gordura e colesterol, por isso é importante controlar porções. As opções saudáveis de café da manhã cardíaco incluem aveia cozida ou creme de trigo, torradas com grãos integrais, iogurte ou leite com pouca gordura, frutas frescas, uma omelete de legumes feita com claras de ovos e bacon ou lingüiça de peru com pouco sódio.
Use margarina ou manteiga para espalhar com moderação; evite os que incluem a palavra "hidrogenado" com o primeiro ingrediente e os que contêm gordura trans. Você também deve eliminar bacon e lingüiça com alto teor de gordura, bolos e rosquinhas com alto teor de gordura, leite integral e alimentos fritos na manteiga.
Seleções de almoço para a saúde do coração
Escolha um almoço saudável com pouco sódio, gordura e colesterol como parte de sua dieta cardíaca. Arrumar um almoço ou planejar com antecedência pode ajudá-lo a resistir ao desejo de optar por fast-food. Se você gosta de sanduíches, escolha pão integral, coberto com carne de almoço com baixo teor de sódio e legumes, como alface, tomate e cebola vermelha. Saladas são outra opção rápida. Adicione frango magro e suas frutas e vegetais favoritos.
Leia o rótulo do seu molho para salada para limitar a gordura e o sódio. O curativo com baixo teor de sódio e livre de gordura deve conter menos de 0, 5 gramas de gordura e não mais que 140 miligramas de sódio por porção. Se você sair para almoçar, verifique as informações nutricionais do menu com antecedência.
Menu do jantar para a saúde do coração
Cozinhar em casa ajudará você a controlar o sal, a gordura e o colesterol em sua dieta. Fique com carne fresca ou carne de porco, aves sem pele ou peixe. Soja, proteína texturizada e feijão sem adição de sal podem ser boas fontes de proteína sem carne para o jantar.
Grãos integrais - arroz integral, macarrão integral ou quinoa - são boas adições à sua refeição. Desfrute de legumes cozidos no vapor, como cenoura, brócolis ou aspargo, como acompanhamento saudável. Se você gosta de leite no jantar, escolha o desnatado para reduzir a ingestão de gordura. Evite adicionar sal durante o cozimento ou enquanto come.
Sugestões de lanches para a saúde do coração
Lanches saudáveis também podem fazer parte de sua dieta cardíaca. Escolha frutas frescas mergulhadas em iogurte desnatado para um doce. Adicione hummus a um lanche de legumes frescos para dar sabor. Selecione bolachas integrais e nozes sem sal se desejar algo crocante.
