Uma xícara de café com açúcar e leite parece ser a maneira perfeita de começar o seu dia. Infelizmente, esta bebida clássica é tudo menos saudável. Leite e açúcar podem transformar o café comum em um desastre na dieta.
Gorjeta
Uma xícara de café com leite e açúcar pode exceder 100 calorias, dependendo do tipo de leite e da quantidade de açúcar que você adicionar. Se você não é fã de café comum, use estévia, essência de baunilha ou leite não lácteo para obter um sabor extra.
Como o café beneficia sua saúde
Juntamente com o chá, o café é uma das bebidas mais populares do mundo. Seus benefícios para a saúde são controversos, no entanto.
Por um lado, especialistas médicos dizem que o café pode aumentar a ansiedade e afetar a função cardiovascular, especialmente quando consumido em grandes quantidades. Por outro lado, esta bebida demonstrou facilitar a perda de peso, aumentar a potência do cérebro e melhorar a saúde metabólica. A verdade está em algum lugar no meio.
De acordo com uma revisão de novembro de 2017 apresentada na Planta Medica , o café comum e o café descafeinado podem ajudar a proteger contra doenças do fígado, diabetes e outras doenças crônicas. Ao contrário da crença popular, não aumenta o risco de problemas cardiovasculares. Como observam os pesquisadores, é improvável que beber três a quatro xícaras de café diariamente cause efeitos adversos em adultos saudáveis.
Um trabalho de pesquisa publicado na Annual Reviews in Nutrition em agosto de 2017 vinculou o consumo de café a taxas mais baixas de doenças cardíacas e vários tipos de câncer. Depois de analisar vários estudos, os cientistas concluíram que o café também pode reduzir o risco de doença de Parkinson e mortalidade por todas as causas. No entanto, esta bebida pode aumentar a pressão sanguínea e contribuir para o aborto.
Como em tudo, moderação é a chave. A Clínica Mayo e outros profissionais de saúde recomendam não mais que 400 miligramas de cafeína por dia - isso significa cerca de duas xícaras e meia a quatro xícaras de café por dia, dependendo do teor de cafeína. As versões de café instantâneo, café expresso e descafeinado são significativamente menores em cafeína.
Café e perda de peso
Esta bebida também pode ajudá-lo a ficar mais magro, conforme publicado na edição de abril de 2017 do International Journal of Food Sciences and Nutrition . Em ensaios clínicos, esta bebida demonstrou reduzir a ingestão de energia quando consumida 30 minutos a quatro horas antes de uma refeição. Simplificando, ele pode suprimir o apetite e facilitar a adesão à sua dieta.
Em um estudo de larga escala, os indivíduos que consumiram até quatro xícaras de café por dia apresentaram menor risco de síndrome metabólica e obesidade. O risco de diabetes era 6% menor nos que bebiam um copo por dia. Os pesquisadores acreditam que o café pode ajudar a diminuir o peso corporal e aumentar a queima de calorias. Essas descobertas foram publicadas no International Journal of Epidemiology em abril de 2015.
Há um problema, no entanto. Os estudos acima - e outros - envolveram café puro, que possui apenas 2 calorias por xícara. Leite, açúcar, creme de leite, coberturas de chocolate e outros extras podem transformar esta bebida em uma bomba de calorias e prejudicar sua dieta.
Por exemplo, um estudo de coorte de dezembro de 2017 publicado na revista Nutrients descobriu que o índice de massa corporal e a circunferência da cintura eram maiores em mulheres que consumiam café instantâneo com açúcar e creme. O café comum, por outro lado, é improvável que cause ganho de peso e obesidade abdominal. Na verdade, pode inibir o armazenamento de gordura e aumentar o seu metabolismo, como apontam os cientistas.
Calorias no café com leite
As calorias do café são desprezíveis, desde que você não adicione açúcar, leite e outros aditivos. Uma única colher de chá de açúcar granulado fornece 16 calorias. O açúcar mascavo também não é melhor.
O leite pode aumentar ainda mais as calorias no café. Dependendo do tipo de leite que você usa, você recebe 20 a 120 calorias extras. Aqui estão alguns exemplos:
- Leite sem gordura: 22 calorias por 1/4 de xícara
- Leite com baixo teor de gordura: 30, 5 calorias por 1/4 de xícara
- Leite com baixo teor de gordura: 25 calorias por 1/4 de xícara
- Leite desnatado:
20, 7 calorias por 1/4 de xícara
- Leite integral: 37 calorias por 1/4 de xícara
- Leite condensado adoçado: 123 calorias por porção (1 fl oz)
- Leite de coco: 18, 9 calorias por 1/4 de xícara
- Leite de soja: 26 calorias por 1/4 de xícara
Pode não parecer muito, mas essas calorias aumentam com o tempo. Cada quilo de gordura equivale a 3.500 calorias, portanto, seu hábito de café pode contribuir para o ganho de peso a longo prazo.
O mesmo vale para as calorias do café expresso. Esta bebida tem apenas 5, 4 calorias por copo e se encaixa em qualquer dieta. No entanto, se você adicionar leite e açúcar, ele pode facilmente exceder 100 calorias por porção.
