Também conhecida como ácido ascórbico, a vitamina C é um antioxidante e nutriente necessário para o seu corpo desempenhar suas funções diárias. Como a vitamina C é uma vitamina solúvel em água, seu corpo não a armazena ou produz, portanto, você deve ingerir o suficiente todos os dias para atender às suas necessidades nutricionais. Embora a vitamina C seja necessária e importante para sua dieta diária, quantidades excessivas de vitamina C de suplementos alimentares podem ter efeitos adversos à sua saúde e a exposição a longo prazo pode levar a problemas.
Recomendações de vitamina C
O limite superior de vitamina C - o máximo que você deve consumir ou tomar como suplemento em um dia - foi estabelecido, pelo Institute of Medicine, para 2000 miligramas para adultos. Para a maioria das pessoas, ingerir bastante vitamina C em suas dietas diárias pode ser o equivalente a comer uma porção de morangos, beber um copo de suco de laranja e comer pimenta vermelha picada ou brócolis nas refeições. Embora o excesso de vitamina C seja liberado do corpo, ele pode causar sintomas enquanto o corpo trabalha para removê-lo.
Efeitos imediatos
Os principais efeitos colaterais de comer muita vitamina C envolvem sofrimento abdominal. Os sintomas incluem diarréia, vômito, náusea, azia e cólicas. Você também pode sentir dor de cabeça. Se você estiver tomando mais vitamina C porque espera aumentar os antioxidantes em seu corpo ou tratar um resfriado, é provável que esses métodos sejam ineficazes. Isso ocorre porque quanto mais vitamina C você ingere, menos seu corpo é capaz de absorver ou usar com eficácia.
Efeitos Graves
Além do desconforto abdominal imediato e da dor de cabeça, o excesso de vitamina C está associado ao desenvolvimento de pedras nos rins e insônia. A vitamina C também ajuda seu corpo a absorver ferro. O aumento da quantidade de vitamina C resulta em mais absorção de ferro, o que desencadeia a necessidade de mais oxigênio em seus tecidos, porque oxigênio e ferro viajam juntos em seus glóbulos vermelhos. Se você já tem uma condição que afeta seus níveis de ferro, como hemocromatose - uma condição que envolve excesso de armazenamento de ferro em seu corpo - comer muita vitamina C pode ser perigoso.
Considerações
Embora a ingestão excessiva de vitamina C possa ter efeitos prejudiciais, eles geralmente ocorrem como resultado do excesso de suplementação, em vez do consumo excessivo de vitamina através da dieta. Apenas incluir frutas e legumes em sua dieta significa que você consumirá vitamina C suficiente - apenas uma porção de laranjas, toranjas ou pimentões fornece uma quantidade significativa de suas necessidades diárias. Se você ingere bastante vitamina C, não é necessário um suplemento separado de alta dose de vitamina C.
