A ameixa é uma fruta de baixa caloria que contém vitaminas, minerais e aminoácidos. Existem mais de 140 tipos de ameixas que podem ter tamanho pequeno ou um pouco maiores e cores diferentes.
Os fatos
Uma ameixa contém 30 calorias e meia xícara de ameixas cortadas tem 40 calorias. Uma ameixa contém cálcio, potássio, cobre, zinco e vitaminas A, C e K. Como a ameixa possui uma fossa, também é chamada de drupa. As ameixas que são usadas para fazer ameixas secas são amarelas por dentro e contêm um poço de freestone, que fica frouxamente dentro da ameixa.
Recursos
As ameixas podem ser amarelas, vermelhas, vermelhas escuras, azuis ou roxas. A carne dentro de algumas ameixas é suculenta, mas certos tipos de ameixas não são tão suculentas. O interior de uma ameixa é amarelo ou vermelho. Algumas ameixas têm um sabor doce, enquanto outras são azedas.
Tipos
Variedades de ameixas incluem japonês, europeu, Santa Rosa, beleza vermelha e coração de elefante, que é uma ameixa grande que é vermelha por dentro. Ameixas de coração de elefante são favorecidas para cozinhar. Ameixas menores são ameixas européias, que não são tão suculentas quanto as ameixas japonesas. As ameixas européias são azuis ou roxas por fora e amarelas por dentro. Europeus, italianos, presidente, imperatriz, Stanley e ameixas de tragédia são usadas para fazer ameixas secas.
