A cerveja de pressão tem um sabor diferente da cerveja engarrafada. Devido aos métodos de processamento e armazenamento, a cerveja de barril retém mais do sabor obtido através do processo de fabricação da cerveja. No entanto, mais do que se trata de uma garrafa ou torneira, o tipo de cerveja e a quantidade de álcool que ela contém determina o número de calorias.
Calorias no álcool
O principal fator que determina o número de calorias na cerveja é o teor de álcool. O álcool contém um número relativamente alto de calorias. Com 7 calorias por grama, o álcool perde apenas para a gordura, que possui 9 calorias por grama. Por outro lado, as duas fontes de calorias restantes, proteínas e carboidratos, cada uma contém 4 calorias por grama.
Tipos de Cerveja
Diferentes tipos de cerveja variam em teor alcoólico e, portanto, em calorias. Stouts e cervejas, que podem ter um teor alcoólico de 8 ou 9%, têm mais calorias, geralmente variando de 170 a 220 calorias por porção de 12 onças. A cerveja comum tende a ter cerca de 5% de álcool e geralmente tem 140 a 170 calorias por porção. A cerveja light tem cerca de 4% de álcool e médias de 90 a 110 calorias por porção. Certas cervejas com alto teor de álcool têm 10 a 18% de álcool e mais de 320 calorias por porção de 30 ml.
Porção
A maioria das garrafas contém 12 onças de bebida, mas a maioria das tabernas serve chope em copos de 16 ou 20 onças, proporcionando mais calorias por causa do tamanho da porção maior.
