Se você gosta de geleia ou geléia, o clássico sanduíche PBJ fornece proteínas, fibras e minerais importantes, tudo em um pacote portátil. As calorias do sanduíche de manteiga de amendoim e geléia que você consumirá atendem às suas próprias metas alimentares?
Gorjeta
O número médio de calorias em um sanduíche de manteiga de amendoim e geléia ou manteiga de amendoim e geléia é 326, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA). Esse número pode ser maior ou menor, dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho da porção.
Qual é o pão para bater?
Um PBJ básico contém duas fatias de pão. Se você seguir a rota tradicional do pão branco ou aumentar o conteúdo nutricional do pão branco para um grão inteiro, essas duas fatias contribuem com 155 a 160 calorias para a contagem total de calorias do PBJ, de acordo com o USDA. As calorias do sanduíche de manteiga de amendoim e geléia de um sanduíche de pão de trigo são apenas cerca de 4 a mais por fatia do que o pão branco.
A menos que seu paladar insista no pão branco que você conhecia quando criança, ir com pão integral ou outro grão inteiro lhe dará mais valor para essa contagem de calorias. Os gráficos de nutrição do USDA indicam que o pão de trigo contribui com duas a três vezes mais fibras que o pão branco. Além disso, você terá mais proteínas, magnésio, zinco e vitamina E.
Escolhendo a manteiga de amendoim
De acordo com a Cleveland Clinic, uma quantidade saudável de manteiga de amendoim para colocar no sanduíche de manteiga de amendoim e geléia (ou geléia) é de cerca de 2 colheres de sopa. Quando você escolhe o "PB" ideal para o seu PBJ, a leitura do rótulo nutricional é sempre inteligente. Em geral, você não encontrará muitas variações na contagem de calorias. Isso permite que você escolha suavidade em vez de pedaços grandes, por exemplo, ou vice-versa, sem se preocupar com as conseqüências em termos de calorias.
O gráfico do USDA de várias marcas e tipos de manteiga de amendoim mostra que a maioria dos tipos produz cerca de 190 calorias a partir de uma porção de 2 colheres de sopa. Isso é verdade, se você preferir sódio suave, pesado ou reduzido e manteiga de amendoim com açúcar reduzida.
Também vale a pena olhar no rótulo para garantir que a manteiga de amendoim com "baixo teor de gordura" seja realmente mais baixa em gordura saturada do que a sua marca preferida ou se o "açúcar reduzido" representar uma melhoria significativa em relação a uma marca com mais proteína e outros nutrientes.
Julgando os Compotas
Manteiga de amendoim e geléia de uva podem ser uma combinação eterna favorita, mas há muitos fãs de geléia de morango por aí que insistem em geléias como o "J" no PBJ, em vez de geléia. Outras opções incluem conservas de mirtilo, pastas de pêssego ou até geléia de laranja. Embora existam muitas diferenças entre eles em termos de sabor e textura, a contagem de calorias de várias opções de preservação varia muito menos do que você imagina.
O número do USDA para o número médio de calorias em 1 colher de sopa de geléia, geléia ou outras conservas é de 55 calorias. Assim como a manteiga de amendoim, o tipo de conserva que você escolhe usar no PBJ geralmente não altera significativamente a contagem de calorias, se você deseja uma geléia de morango artesanal totalmente orgânica ou sua geléia de uva de marca favorita.
Os tipos de compotas e geleias de açúcar reduzido representam uma oportunidade para diminuir levemente o conteúdo calórico de um PBJ. A gelatina média de calorias reduzidas, por exemplo, tem cerca de 33 calorias em uma porção de 1 colher de sopa. Verifique os rótulos para garantir que a redução de calorias seja significativa o suficiente para compensar quaisquer reservas que você possa ter sobre o tipo de adoçante usado ou a alteração de sabor.
Ajustando o clássico
Além de usar versões com menos calorias da manteiga de amendoim, geléia ou pão que você encontrar, existem outras maneiras de tornar esse sanduíche icônico ainda mais saudável. Uma maneira óbvia de reduzir calorias, se necessário, é reduzir o tamanho da porção. Considere fazer um meio sanduíche com uma fatia de pão ou usar um pouco menos de manteiga de amendoim e geléia.
Para tornar o controle das porções mais divertido, uma receita no site da American Heart Association recomenda o uso de uma tortilla de trigo integral e quantidades reduzidas de manteiga de amendoim e geléia (ou geléia). Você pode fazer "espirais" rolando e depois cortando a tortilla. Esta nova dica resulta em uma contagem de calorias de PBJ de apenas 250.
