Ao jantar fora, a escolha de um prato cheio de ingredientes saudáveis, como o Pad Thai, pode apoiar seus objetivos gerais de saúde e fitness. Mas cuidado, este prato de macarrão tailandês pode ser embalado com calorias inesperadas.
Gorjeta
As calorias do Restaurant Pad Thai começam em uma base de 32 calorias por onça. O conteúdo calórico total do seu prato dependerá da receita e dos ingredientes específicos do restaurante, incluindo carne e legumes.
Conheça o Pad Thai Basics
O Pad Thai é servido em todos os restaurantes tailandeses do país e na maioria dos outros ao redor do mundo. O prato teve origem na Tailândia nas décadas de 1930 e 1940, de acordo com um artigo do Morning News , quando o país passou da sua antiga identidade como Sião para o seu nome atual, Tailândia. Esse momento economicamente desafiador no país abriu as portas para um prato barato e cheio de macarrão de arroz, legumes picados e proteínas baratas.
Embora existam muitas variações no Pad Thai, com cada restaurante servindo sua própria receita específica, existem alguns ingredientes comuns por toda parte. O FoodData Central do USDA facilita a estimativa do número de calorias em cada ingrediente.
- Macarrão de arroz: 400 calorias por porção de 3, 5 onças.
- Açúcar de palma: 64 calorias por colher de sopa. Presuma 1, 5 colher de sopa ou 96 calorias, de acordo com uma receita tradicional publicada no The Morning News.
- Tamarindo concentrado: 8, 7 calorias por colher de sopa. A receita do Morning News tem 1 colher de sopa por porção.
- Molho de peixe: há meia colher de chá em cada porção de Pad Thai, adicionando 7, 5 calorias deste molho saboroso.
- Chalotas vermelhas: Estime 1 colher de sopa de chalotas picadas em cada porção, adicionando 7, 2 calorias.
- Ovos: Presuma aproximadamente 1, 5 ovo no seu Pad Thai, com uma contagem de calorias de 214, 15
- Amendoim: Existem 1 a 2 colheres de sopa de amendoim no prato, adicionando 170 a 340 calorias.
- Brotos de feijão: com 5, 1 calorias por xícara, brotos de feijão são seus amigos.
Count Restaurant Pad Thai Calorias
É fácil contar as calorias naquele restaurante Pad Thai. A partir de maio de 2018, a Food and Drug Administration exige que redes de restaurantes com 20 ou mais estabelecimentos listem a contagem de calorias de seus pratos em seus menus ou menus. Embora o restaurante tailandês para mamãe e o papai ou o caminhão de comida local não sejam necessários para listar essas informações, você pode acompanhar facilmente escolhendo um restaurante de cadeia que lista a nutrição do Pad Thai.
Magic Wok: A receita deste restaurante lista macarrão de arroz e molho Pad Thai caseiro como base para o prato, bem como brotos de feijão, chalotas fritas, cebolinha, cebola verde, amendoim moído e coentro. Escolha entre camarão (630 calorias por porção), tofu (670 calorias) ou frango (680 calorias).
Ruby Thai Kitchen: se você gosta de comida tailandesa ao passar a tarde no shopping, é provável que encontre uma cozinha tailandesa na praça de alimentação. Uma porção de 10 onças do Pad Thai deste restaurante contém 560 calorias.
Thai Express: o Pad Thai básico deste restaurante (354 calorias, 12.4 onças) começa com o macarrão de arroz frito básico combinado com molho agridoce, ovo, broto de feijão, cebola verde, tofu e rabanete salgado. Escolha sua proteína: há camarão, carne, frango, tofu ou legumes.
Para calorias mais baixas do Pad Thai, experimente o Pad See Ew, composto por macarrão de arroz grande misturado com brócolis chinês e sua opção de proteína. Calorias em Pad See Ew vêm em apenas 192 por uma porção de 6, 8 onças.
UCLA: O Pad Thai em estilo de restaurante pode ser tão próximo quanto a cafeteria da universidade. Na UCLA, o prato tem apenas 555 calorias para uma porção de 16 onças, tornando-o uma maneira favorável à dieta de encher a barriga. A receita da universidade inclui macarrão de arroz em molho de pimenta tailandês, servido com ovos mexidos, tofu orgânico, broto de feijão e cebola verde. O prato é decorado com coentro, cenoura, repolho oriental, uma fatia de limão e amendoim tradicional.
A universidade também oferece camarão Pad Thai com 518 calorias por 16 onças, ou uma porção de 5 onças de frango e camarão Pad Thai com 240 calorias. Não deixe que a menor quantidade total de calorias o engane. Este prato contém 48 calorias por onça, em comparação com 32, 3 para o camarão Pad Thai. Se você é bom no controle de porções, pode optar por levar metade da porção maior para casa para outra refeição.
