O seu médico pode recomendar uma dieta com restrição de gordura se você tiver uma condição como a doença da vesícula biliar, o que dificulta a digestão da gordura. Os médicos geralmente recomendam uma dieta com pouca gordura após certos procedimentos médicos, como cirurgia intestinal ou tratamento de câncer. A quantidade de gordura que você pode consumir todos os dias depende de suas necessidades específicas de saúde. Geralmente, você trabalha com um nutricionista registrado para determinar um intervalo de metas a ser mantido.
Diretrizes Gerais
A dieta típica com pouca gordura restringe seu consumo diário de gordura a 50 gramas. O objetivo é focar em vegetais, grãos integrais e frutas. Limite a ingestão de carne, peixe e aves a 6 onças por dia, recomenda o Centro Médico Langone da Universidade de Nova York. Você pode saborear lanches com pouca gordura com moderação. As recomendações para reduzir a ingestão de gordura incluem evitar frituras, escolher cortes magros de carne, como lombo, evitar gorduras saturadas como banha de porco e usar gorduras saudáveis, como azeite de oliva.
