O ácido linoléico conjugado, ou CLA, é um ácido graxo poliinsaturado que se mostrou promissor na redução do risco de doenças cardíacas e problemas de peso. Segundo a American Heart Association, as gorduras poliinsaturadas são boas gorduras que ajudam a reduzir os níveis prejudiciais de colesterol, a pressão arterial e a reduzir o risco de doenças cardíacas. CLA também foi encontrado para ter propriedades de combate ao câncer. Estudos médicos mostraram que ratos alimentados com alimentos ricos em CLA tiveram um risco muito reduzido de desenvolver câncer, de acordo com um estudo publicado na revista "Carcoginesis".
Consumo recomendado de CLA
Seu corpo não pode produzir CLA; só pode ser obtido através de uma dieta saudável ou tomando suplementos de CLA. Especialistas em saúde e dieta recomendam 1 a 3 g de CLA por dia. Pessoas que pesam 155 quilos ou mais devem tomar 3, 5 g para receber todos os seus benefícios à saúde.
Fontes de alimentos
A carne canguru tem os mais altos níveis de CLA. Estudos revelaram que a carne canguru contém cinco vezes mais CLA em sua gordura do que qualquer outra fonte animal, de acordo com a Organização de Pesquisa Científica e Industrial da Commonwealth na Austrália. Excelentes fontes de alimento para o CLA também incluem ruminantes ou animais alimentados com capim, como gado e ovelha. Os animais ruminantes naturalmente têm maior concentração de CLA em sua carne e leite por causa das bactérias encontradas no intestino que produzem CLA durante o processo digestivo. Os produtos feitos a partir da carne e do leite desses animais alimentados com capim contêm quantidades concentradas de CLA. Ovos, óleos vegetais, aves, frutos do mar e carne de porco também contêm CLA, mas em quantidades menores.
Por que o CLA é importante
Os CLAs reduzem o risco de doença cardíaca, diminuem a pressão sanguínea e diminuem os níveis de colesterol no sangue. As pessoas que tomam CLAs regularmente também reduzem seu risco de desenvolver câncer de mama, pulmão, colorretal, pele e estômago. Combinado com exercícios e dieta adequada, o CLA pode melhorar seus esforços de perda de peso e diminuir os níveis de gordura corporal. Também pode aumentar sua taxa metabólica, ajudando seu corpo a queimar gordura mais facilmente.
Possíveis efeitos colaterais
O CLA pode fazer com que pessoas com sérios problemas de peso corram um risco aumentado de desenvolver diabetes, porque altos níveis de CLA podem induzir resistência à insulina. O CLA também interage com o colesterol no sangue e pode aumentar a concentração de colesterol no fígado, o que pode resultar na formação de cálculos biliares. Monitore cuidadosamente sua ingestão de CLA para evitar possíveis efeitos colaterais.
