A Turquia é uma fonte rica de proteínas e muitos cortes de carne são baixos em gordura e calorias. Assim, você pode achar que a Turquia é uma adição benéfica à sua dieta, mesmo se você estiver tentando perder peso. No entanto, nem todas as características nutricionais da Turquia são benéficas; alguns tipos podem ter alto teor de sódio, o que pode torná-los inadequados para suas necessidades alimentares. Observe que podem existir variações com base na marca; portanto, verifique sempre o rótulo da embalagem quanto ao teor de sódio antes de selecionar um produto.
O que é sódio?
Sem dúvida, você já ouviu muito sobre o sódio, mas pode não entender exatamente o que faz ou por que o excesso é ruim. Como com outros minerais, seu corpo precisa de sódio para uma saúde ideal; o nutriente ajuda a garantir que seu corpo tenha níveis normais de líquido e ajuda no envio de impulsos nervosos. O sódio ajuda os músculos a contrair e relaxar, mas consumir mais do que os 2.300 miligramas diários recomendados pode levar a complicações. Excesso de sódio estimula a retenção de água e aumenta a pressão sanguínea.
Carne de peito de peru
Consumir peito de peru do pássaro, em vez de um tipo pré-embalado, pode ajudar a evitar o excesso de sódio. Por exemplo, uma porção de 3, 5 onças de peito de peru grelhado contém apenas 52 miligramas de sódio, o que representa apenas 2% da ingestão diária sugerida de 2.300 miligramas. Este tipo de peru pode ser apropriado, mesmo se você tiver pressão alta ou doença renal. Mantenha um limite diário de 1.500 miligramas de sódio se você tiver uma dessas condições. Como tal, uma onça de 3, 5 onças de peru grelhado forneceria apenas 3, 5 por cento dessa quantidade.
Deli Fatiado Turquia
O peru fatiado em Deli pode ser rico em sódio, pois o mineral é adicionado para dar sabor e ajudar a preservar a carne ao longo do tempo. Uma porção de 2 onças de peru fatiado em deli fornece 620 miligramas de sódio, o que representa 27% da ingestão diária sugerida de 2.300 miligramas. Se sua saúde exigir um limite de 1.500 miligramas, 2 onças de peru fatiado em deli forneceriam 41% dessa quantidade.
Ground Turkey
O peru moído pode ser usado como substituto da carne moída e usado em receitas como hambúrgueres ou tacos. Enquanto o peru moído é rico em gordura - 17 gramas por porção de 4 onças - é mais baixo em sódio do que outros tipos de peru, com 85 miligramas por 4 onças. Esse valor compreende apenas 4% da recomendação de 2.300 miligramas e 6% da recomendação de 1.500 miligramas.
Turquia Jerky
O espasmódico de peru é um lanche em borracha semelhante ao espasmódico de carne, embora normalmente seja mais baixo em gordura e calorias. Infelizmente, uma das semelhanças do turkey jerky com o beef jerky é que ele é rico em sódio. Uma porção de 1 onça de peru espasmódico contém 490 miligramas de sódio, ou 21% da ingestão diária sugerida de 2.300 miligramas. Essa porção fornece 33% dos 1.500 miligramas recomendados para pessoas com pressão alta e outras condições de saúde que podem ser negativamente influenciadas pelo sódio.
Bacon de peru
O bacon de peru é uma alternativa com menos gordura ao bacon comum, mas também pode ter alto teor de sódio. Uma fatia de 14 gramas de bacon de peru contém 135 miligramas, ou 6% da ingestão diária sugerida de 2.300 miligramas. No entanto, é improvável que você coma apenas uma fatia. O consumo de três fatias aumentaria o teor de sódio para 18% da recomendação de 2.300 miligramas ou 27% da recomendação de 1.500 miligramas.
