Frutas e legumes devem formar a base de uma dieta saudável, mas sete em cada dez americanos ficam aquém da ingestão diária de frutas e vegetais, relata a Faculdade de Medicina da Universidade de Wisconsin. Beber suco, como suco de cenoura e gengibre, como parte de uma dieta equilibrada, ajuda a aumentar a ingestão de frutas e vegetais. Uma porção de suco de cenoura e gengibre - feita com 3/4 de xícara de suco de cenoura fresco e 1/4 de xícara de suco de gengibre fresco - contém 129 calorias para alimentar seu estilo de vida saudável. Oferece inúmeros benefícios à saúde devido ao seu conteúdo de nutrientes.
Função imunológica saudável
O suco de cenoura e gengibre tem um efeito benéfico no sistema imunológico, graças ao fornecimento de vitaminas A e C. A vitamina A ajuda as células-tronco da medula óssea a se transformarem em glóbulos brancos - a família de células encarregadas de encontrar e destruir doenças. causando patógenos. Uma xícara de suco de cenoura e gengibre possui 33.412 unidades internacionais de vitamina A - toda a sua ingestão diária recomendada. Cada xícara de suco também fornece 15 miligramas de vitamina C - 20% da ingestão diária recomendada para mulheres e 16% para homens. A vitamina C também ajuda a produzir glóbulos brancos e protege essas células contra danos.
Pele saudável
Beba suco de cenoura e gengibre para uma pele saudável. A vitamina C encontrada no suco ajuda a aumentar a produção de colágeno, um processo necessário para a cicatrização de feridas, além de manter a pele forte. Também serve como fonte de vitamina E, um antioxidante que fornece proteção natural dos raios nocivos do sol. A vitamina E regula a inflamação da pele e pode ajudar a reduzir o acúmulo de líquidos e o inchaço na pele. Uma xícara de suco de cenoura e gengibre fornece 1, 5 miligramas de vitamina E - 10% da ingestão diária recomendada.
Proteção do Câncer
O suco de cenoura com gengibre oferece proteção natural contra o câncer. Contribui para uma dieta rica em vitamina C, que está associada a um menor risco de vários tipos de câncer, incluindo câncer de mama e estômago. Os gingeróis presentes no suco de gengibre também promovem a morte das células de câncer de ovário, de acordo com um estudo em tubo de ensaio publicado no "European Journal of Pharmacology" em 2012. Um estudo adicional em tubo de ensaio, publicado em "Medicina complementar e alternativa baseada em evidências" em 2012, descobriram que os gingeróis também podem impedir o crescimento de células de câncer de cólon.
Saúde cardiovascular
Vários nutrientes no suco de cenoura e gengibre também beneficiam sua saúde cardiovascular. Os gingerols no suco de gengibre interagem com uma proteína chamada receptor da angiotensina II tipo 1, que ajuda a regular a pressão sanguínea, de acordo com um estudo publicado na "Planta Medica" em 2013. Como resultado, o gingerol no suco pode ajudar a diminuir a pressão sanguínea, o que poderia, por sua vez, reduzir o risco de doença cardiovascular. A vitamina C no suco de cenoura com gengibre também contribui para esses efeitos benéficos, ajudando a reduzir o risco de doença cardíaca e derrame coronário.
