O americano médio consome 56 quilos de açúcar adicionado por ano, escreveu David DiSalvo, no artigo da Forbes.com "O que comer muito açúcar faz ao seu cérebro". Isso equivale a cerca de 27, 5 colheres de chá de açúcar por dia - ou 440 calorias. Todo esse açúcar significa que você tem menos espaço para alimentos saudáveis que fornecem nutrição sólida, como vegetais, frutas, proteínas e grãos integrais. A sobrecarga de açúcar também pode impedir que você se sinta melhor. Os efeitos negativos podem ser imediatos ou a longo prazo.
Problemas de processamento
O especialista em pediatria Dr. Robert Lustig, chamou o açúcar de tóxico por causa dos efeitos que ele pode ter no seu corpo. Quando você consome açúcar refinado, uma combinação de frutose e glicose, seu fígado deve trabalhar mais do que quando você consome um amido, que consiste apenas em glicose. Formas líquidas de açúcar atingem seu sistema ainda mais rapidamente do que alimentos sólidos, especialmente alimentos naturais inteiros, como frutas. Se você está sobrecarregando seu sistema com altas doses de açúcar, seu fígado cobre muitas calorias da gordura. Com o tempo, isso leva a uma condição chamada resistência à insulina, na qual seu corpo ineficientemente queima calorias e armazena uma proporção muito alta de gordura, causando ganho de peso e possivelmente colocando você em risco de diabetes tipo 2 e câncer. Carregar muito peso e estar em constante estado de inflamação por consumir muito açúcar certamente fará com que você se sinta mal.
Bate e queima
O açúcar fornece uma onda instantânea de energia, mas não é duradoura. Uma vez que o açúcar no sangue aumenta para responder ao influxo de açúcar e seu metabolismo queima, seu sistema falha e você acaba se arrastando. Os altos e baixos extremos experimentados após a ingestão de açúcar podem sinalizar uma sensibilidade ao açúcar ou um estado pré-diabético, por isso é importante mencionar esses sintomas ao seu médico.
Brain Fry
Muito açúcar afeta seu cérebro e também seu corpo. Uma dieta rica em açúcar faz com que o cérebro produza menos uma substância química do cérebro chamada fator neurotrófico derivado do cérebro, ou BDNF, que ajuda na formação e aprendizado da memória. Se você sentir nevoeiro depois de comer açúcar, pode estar experimentando o efeito de níveis reduzidos de BDNF.
Apenas não pode obter bastante
Você pode se sentir mal depois de comer açúcar, porque seus sensores de plenitude ficam prejudicados. Como resultado, você pode acabar comendo mais do que o seu corpo precisa e depois se sentir desconfortavelmente cheio e lento. Um estudo publicado em uma edição de 2010 da "Peptides" descobriu que o consumo crônico de açúcar atenua os sinais em seu corpo que indicam saciedade e que levam a excessos.
