Os americanos agora comem mais frango do que carne, de acordo com um relatório de 2012 do Serviço de Pesquisa Econômica do Departamento de Agricultura dos EUA. O americano médio come quase 60 quilos de frango por ano. Fatores econômicos, facilidade de preparação e salubridade da carne podem ser a causa do aumento do consumo de frango. O uso de frango cozido durante a dieta é uma maneira econômica e saudável de preparar esse alimento de baixa caloria e rico em nutrientes.
Benefícios do frango cozido
Frango a ferver com a pele removida resulta em carne macia, sem adição de gordura ou calorias, desde que você não adicione óleo ou ingredientes calóricos à água. Se você fritar ou assar frango com a pele intacta, poderá ficar tentado a comer a pele, que contém a maioria das calorias e gorduras. Comer frango cozido durante a dieta ajuda a controlar suas calorias. Além disso, comer frango pode beneficiar sua saúde do cólon, de acordo com uma pesquisa apresentada no "American Journal of Gastroenterology".
Um olhar sobre as calorias
Frango cozido contém 43 calorias por 1 oz. servindo. O padrão do USDA 3-oz. porção de carne se traduz em 129 calorias. Se você comer 3 onças. de frango cozido todos os dias, você consumirá entre 7 e 9% de suas calorias do dia, se você comer 1.500 ou 1.800 calorias. As Diretrizes Dietéticas 2015-2020 indicam que você precisa de uma ingestão diária de proteínas de 4 a 5 onças. em qualquer um dos níveis de calorias acima. Você pode adicionar outro 1 a 2 oz. de frango por dia ou coma outra proteína, como frutos do mar, feijão ou carne magra, para atender às suas necessidades.
Nutrientes benéficos no frango cozido
Frango cozido acrescenta pouca gordura à sua dieta, o que ajuda a manter-se dentro dos 20 a 35% recomendados pelo Departamento de Agricultura dos EUA. A 3 onças. porção contém 2, 5 g de gordura e nenhum de gordura saturada. O frango não fornece fibras ou carboidratos e é uma escolha saudável se você usar um plano de dieta com pouco carboidrato como método de perda de peso. O alto teor de proteína, em cerca de 25 g por 3 onças. servindo, ajuda seus esforços de perda de peso, ajudando seu nível de plenitude. Um estudo de março de 2011 publicado na revista "Obesity" descobriu que pessoas que reduziam suas calorias e faziam três refeições maiores e com alta proteína por dia, se sentiam mais satisfeitas e tinham menos probabilidade de comer à noite.
Servir sugestões de frango cozido
Depois de ferver o frango, retire a carne dos ossos. Desfie a carne e use-a em fajitas de frango, sopa de macarrão ou uma salada saudável de frango feita com iogurte grego e uvas. Adicione as cebolas refogadas ao arroz integral cozido e cubra com 3 oz. pedaço de frango cozido temperado com ervas frescas e alho picado. Use o frango cozido como sua proteína para sanduíches. O frango cozido também congela bem para uso posterior e faz uma adição saborosa à sua receita de lasanha favorita ou ao chili de frango.
