O fator de tolerância à glicose, cromo, mais comumente chamado de cromo GTF, é um mineral que é freqüentemente usado em suplementos para musculação, esportes e perda de peso. No entanto, o júri ainda não divulgou a eficácia desse suplemento quando usado para esses fins. Se você quiser aumentar sua ingestão de alimentos com cromo GTF ou tomar suplementos que contenham esse ingrediente, consulte primeiro um médico - especialmente se você toma remédio ou tem uma condição de saúde.
Identificação
O cromo aumenta a ação da insulina, o hormônio de armazenamento de gordura do seu corpo. A insulina também é necessária para metabolizar carboidratos, gorduras e proteínas em seu corpo. A forma natural de cromo é chamada de complexo de glutationa do ácido dinicotínico, ou cromo GTF. O GTF é diferente dos compostos simples de cromo porque é mais facilmente absorvido pelo corpo e mais seguro do que outras formas, observa John Bertram Vincent em "A Bioquímica Nutricional do Cromo".
História
Em 1957, os pesquisadores descobriram que um composto na levedura de cerveja impedia um declínio relacionado à idade na capacidade dos ratos de manter níveis normais de glicose ou açúcar no sangue. Dois anos depois, o cromo foi apontado como o ingrediente ativo no chamado "fator de tolerância à glicose". De fato, o GTF de ocorrência natural é mais abundante em leveduras de cerveja, embora compreenda menos de 2% do cromo disponível nesses alimentos. Pesquisadores da década de 1960 descobriram que o cromo poderia corrigir a intolerância à glicose e a resistência à insulina em animais com deficiência de mineral, de acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos. A deficiência real de cromo em humanos é rara, mas o cromo é adicionado às soluções intravenosas nos hospitais rotineiramente para evitar sinais de diabetes que podem ocorrer devido a uma deficiência.
Significado
As empresas que vendem suplementos de cromo GTF dizem aos compradores que as pílulas reduzirão os desejos de carboidratos e açúcar, caso contrário, suprimirão o apetite e promoverão a perda de peso enquanto aumentam a energia. Muitas empresas vendem o cromo GTF como um suplemento de ingrediente único. Outros fabricantes o vendem como ingrediente ativo nas formulações. Enquanto isso, as evidências científicas para apoiar os efeitos dos suplementos de cromo nos níveis de lipídios no sangue nas pessoas permaneciam confusas. Uma revisão de 24 estudos sobre se os suplementos de cromo podem aumentar a massa magra e reduzir a gordura corporal não encontrou benefícios significativos. Os estudos concentraram-se na forma do mineral chamado picolinato de cromo, em vez de cromo GTF, no entanto.
Atenção
Considerações
O cromo ainda não era um mineral bem conhecido a partir de 2010. Seus mecanismos de ação em seu corpo ainda não estão bem definidos. Da mesma forma, a quantidade necessária para uma saúde ideal não foi identificada. O conteúdo de cromo dos alimentos precisa ser avaliado com mais detalhes, assim como a biodisponibilidade do cromo ou a capacidade do seu corpo de absorver e usá-lo. É difícil determinar qual é a verdadeira ingestão alimentar típica de cromo, porque seu conteúdo em alimentos é substancialmente afetado pelos processos de fabricação e agricultura, bem como pela contaminação com cromo do ambiente.
