A água alcalina é extra saudável ou é uma farsa?

Muitos especialistas em saúde alternativa dizem que a água alcalina - comprada em garrafas ou criada a partir de sua própria torneira com um purificador ionizante caro do tipo faça você mesmo - é um tipo de água extra saudável para beber, com a alegação de que retarda o envelhecimento processo, aumenta a energia, ajuda as pessoas com problemas de fertilidade, regula o nível de pH do seu corpo e previne doenças crônicas como o câncer.

A água alcalina aguenta todo esse hype?

Vamos considerar a água regular primeiro. Beber pelo menos oito copos de água por dia é importante para nossa saúde em geral. Mais de cinquenta por cento de nossos corpos são feitos de água, e manter-se adequadamente hidratado é essencial para todas as funções corporais.

Aqueles que moram nos EUA têm sorte de ter acesso a água potável. Segundo a Water.org, 750 milhões de pessoas em todo o mundo não têm acesso a água potável - aproximadamente uma em cada nove pessoas. Então, primeiro vamos apreciar nosso acesso à água potável.

Mas e a água alcalina? É ainda melhor que a água comum? Vamos dar uma olhada nos fatos.

Qual é o pH da água alcalina?

Alguns de vocês podem se lembrar da aula de química do ensino médio que o pH é a medida da acidez ou alcalinidade de qualquer substância ou solução. A escala de pH (hidrogênio potencial) varia de zero a 14, com 7 como ponto médio neutro. Líquidos com pH 1 são muito ácidos e líquidos com pH 13 são muito alcalinos.

A água pura é bem no meio com um pH próximo de 7.

A água alcalina, também chamada água ionizada, tem um pH mais alto que a água comum - geralmente entre 7 e 9, 5.

Como funciona a água alcalina?

Em teoria, os defensores da água alcalina acreditam que ela funciona, tornando nosso corpo menos ácido. Muitas pessoas acreditam que a dieta americana padrão (SAD) contribui para a acidose crônica de baixo grau, uma condição associada a problemas de saúde, incluindo problemas hormonais, perda óssea e problemas metabólicos.

O sangue humano tem um pH de aproximadamente 7, 4 - ligeiramente alcalino. É essencial para o nosso corpo manter o pH dentro de um intervalo apertado. Mesmo uma pequena flutuação de 0, 05 no pH do sangue pode ter sérios riscos à saúde, mas o pH dos órgãos em todo o resto do corpo pode variar bastante.

No estômago, onde os ácidos do estômago digerem os alimentos, o pH é de 1, 5 a 3, 5 (ácido). TUMS e outros antiácidos contêm íons alcalinos que podem cancelar a acidez e neutralizar o ácido gástrico do estômago. Você não quer se livrar de todo o ácido do estômago, no entanto, pois é essencial para a digestão da comida!

Os proponentes de medicina alternativa, como o Budwig Center, uma clínica alternativa de tratamento de câncer com sede na Espanha, acreditam que nosso corpo precisa ser rigorosamente mantido em pH 7, 4 para alcançar e manter a saúde ideal e combater o câncer. "Se você já manteve uma piscina, terá que verificar o pH da água regularmente e terá que adicionar produtos químicos diferentes para mantê-la em pH neutro", diz o site do Centro. "Nosso corpo está em efeito como uma piscina, pois temos 80% de água e nosso pH precisa ser mantido em 7, 4 neutro para ser saudável".

O Budwig Center acredita que ter muito ácido em seu corpo pode enfraquecer todos os seus sistemas. O pensamento é que seu corpo precisa então emprestar minerais de seus ossos, dentes e órgãos para neutralizar a acidez excessiva. Níveis altos de ácido, ou acidose, podem levar a diarréia, osteoporose, ansiedade, artrite reumatóide e função imunológica comprometida. A acidose também pode interferir na capacidade das células de curar ou produzir energia e também permitir que o câncer floresça.

Em um estudo chamado "pH ácido em tumores e seu potencial para exploração terapêutica" publicado em agosto de 1989 na Perspectives in Cancer Research, a medição do pH no tecido mostrou que o microambiente nos tumores é geralmente mais ácido do que nos tecidos normais.

Onde está a prova? O que dizem os estudos sobre a água alcalina?

Embora evidências anedóticas sugiram que a água alcalina possa ser benéfica para a saúde, até agora, é importante observar que não há muitos dados sólidos.

Até o momento, não existem estudos revisados ​​por pares demonstrando que o consumo de água alcalina pode reduzir o risco de câncer de uma pessoa ou ajudá-la a combater melhor o câncer. Além disso, a American Cancer Society NÃO faz uma recomendação para o consumo de água alcalina.

A água alcalina pode ajudar com outras condições de saúde?

Um estudo publicado na edição de 2001 do "Shanghai Journal of Protective Medicine" constatou que o consumo de água alcalina por 3 a 6 meses reduziu os níveis de colesterol, glicemia e pressão arterial nos participantes.

Outro estudo na edição de julho de 2012 de "Annals of Otology, Rhinology & Lararyology" intitulado "Potenciais benefícios da água potável alcalina com pH 8, 8 como adjuvante no tratamento da doença do refluxo" descobriu que a água com um pH de 8, 8 neutralizou efetivamente o ácido estomacal e pepsina, tornando-o um possível tratamento para o refluxo ácido.

Na França, os pesquisadores acompanharam a saúde de 3.777 idosos entre 1988 e 2004 em áreas rurais conhecidas por seu alto teor de alumínio ou sílica na água potável. O estudo foi publicado em 2009 no "American Journal of Epidemiology" como "Alumínio e sílica na água potável e o risco de doença de Alzheimer ou declínio cognitivo" e um dos resultados foi que a sílica na água potável (10 mg / dia) foi associado a um risco reduzido de demência e declínio cognitivo.

Um estudo de 2010 publicado no "The Journal of the International Society of Sports Medicine", intitulado "Equilíbrio ácido-base e status de hidratação após o consumo de água mineral alcalina com base em minerais" concluiu que os participantes do teste que ingeriram água alcalina apresentaram uma melhora na acidez. equilíbrio básico e estado de hidratação em comparação com a água da torneira.

Quais são os perigos em beber água alcalina?

Lembre-se de que tornar seu corpo mais alcalino nem sempre é uma coisa boa. Por exemplo, para pessoas com problemas renais ou que tomam medicamentos que alteram sua função renal, os minerais da água alcalina podem começar a se acumular em seus corpos.

Além disso, beber muita água alcalina ou água com pH alto pode atrapalhar o pH normal do corpo. Isso pode levar a uma condição chamada alcalose metabólica, que pode causar confusão, náusea, vômito, tremores nas mãos, espasmos musculares e formigamento no rosto, mãos ou pés.

Onde você pode obter água alcalina? As máquinas ionizantes funcionam?

Existem dois tipos de água alcalina: 1. água alcalina "artificial", que geralmente é água da torneira, passa por um ionizador elétrico para tornar o pH mais alcalino e 2. água mineral ou mineral engarrafada. A água da nascente natural passa através das rochas e do solo e capta vários minerais, que afetam seu pH. A água mineral de ocorrência natural contém compostos alcalinizantes, como cálcio, sílica, potássio, magnésio e bicarbonato.

A água da nascente com minerais naturais parece ser o tipo mais saudável de fonte de água alcalina. "Uma boa fonte de água alcalina é a água de nascente - geralmente um pH de 8 a 8, 5 - que naturalmente se torna alcalina adquirindo minerais à medida que passa sobre as rochas", de acordo com Lawrence Wilson, MD, especialista em equilíbrio nutricional no Centro. Para desenvolvimento no Arizona.

Você pode comprar máquinas de ionização de água, mas Wilson não as aconselha, porque as máquinas simplesmente usam titânio ou platina para tornar a água alcalina, e elas não introduzem os minerais naturais que o corpo necessita.

Quais águas engarrafadas são mais alcalinas?

Portanto, se você quiser experimentar água alcalina, talvez esteja se perguntando quais águas minerais engarrafadas são mais alcalinas. Aqui está um resumo do pH de muitas das marcas que você pode encontrar nas lojas:

1. A ESSENTIA diz que sua água é criada a partir de água comum na qual eles usam osmose reversa, seguida pela adição de minerais e, em seguida, um processo de ionização. Segundo o site, a Essentia garante um pH de 9, 5 (mais alcalino).

2. A ÁGUA VULCÂNICA WAIKEA HAWAIIAN diz que sua água natural da nascente é filtrada naturalmente através de milhares de pés de rochas vulcânicas porosas. A fonte está localizada na base oriental do vulcão Mauna Loa. Waikea diz que a água tem um pH de 8, 8 (que é mais alcalino) e contém magnésio, potássio, cálcio, sódio e sílica.

3. A ISLÂNDIA SPRING diz que a água da nascente - de uma fonte natural localizada em uma reserva natural chamada "Heiðmörk" perto de Reykjavik - está com um pH de 8, 8 (mais alcalino).

4. A ÁGUA ETERNA (que ocorre naturalmente a partir de fontes de primavera nos EUA) diz que sua água varia entre 7, 8 e 8, 2, dependendo de muitos fatores ambientais diferentes.

5. A FIJI WATER diz que sua água artesiana natural é proveniente de um aqüífero nas Ilhas Fiji, e o pH da água é de 7, 7. (que é mais alcalino).

6. A água mineral EVIAN da França tem um pH de 7, 2 (que é mais alcalino que a água da torneira).

7. O SMARTWATER possui um pH de cerca de 7, 0 (que é neutro, o mesmo que a água da torneira).

8. AQUAFINA é água da torneira pública que é purificada através de um processo que inclui osmose reversa e outros métodos de filtragem e purificação. O pH da Aquafina varia entre 5, 5 e 7, 0 (que é neutro a mais ácido do que a água da torneira).

9. O DASANI é criado com água da torneira pública, que é filtrada usando osmose reversa. Eles então adicionam uma mistura de minerais. O pH do Dasani varia entre 5, 0 e 7, 0 (que é neutro ou mais ácido que a água da torneira).

Conclusão Final sobre Água Alcalina

É possível que a água alcalina possa proporcionar alguns benefícios à saúde, para algumas pessoas, em determinadas circunstâncias., Como o refluxo ácido. Atualmente, não há como saber com 100% de certeza se beber água alcalina realmente beneficiará sua saúde. Os estudos ainda não produziram nenhuma evidência concreta.

Até que tenhamos mais evidências concretas, convém manter a água da torneira regular (filtrada) durante a maior parte de sua hidratação. É mais importante que você beba água e se mantenha hidratado.