Para pessoas com diabetes tipo 2 (T2DM), a perda de excesso de peso pode levar a níveis mais baixos de glicose no sangue, triglicerídeos e colesterol, além de pressão arterial reduzida. Das muitas dietas com pouco carboidrato, a Dieta Atkins está entre as mais restritivas - permitindo apenas 20 gramas de carboidratos por dia na primeira de suas quatro fases, ou 40 gramas se você tiver menos de 15 kg a perder. Outras calorias diárias vêm de gordura e proteína. Dietas com pouco carboidrato, como Atkins, desencadeiam um estado metabólico chamado cetose, no qual o corpo queima gordura para obter energia em vez de açúcar no sangue ou glicose. É importante compreender os possíveis benefícios e desvantagens da Dieta Atkins, especialmente se você tiver T2DM.
Perda de peso
Pessoas com diabetes perdem peso com a dieta Atkins, mas manter o peso a longo prazo é menos certo. Um estudo envolvendo 34 adultos com sobrepeso ou obesos com DM2 ou pré-diabetes publicado em junho de 2014 no "PLoS One" mostrou que pessoas em uma dieta com pouco carboidrato semelhante a Atkins perderam 5, 5% do peso corporal em 3 meses. Esses resultados foram consistentes com um estudo anterior de 6 meses com 49 adultos obesos com DM2, publicado em junho de 2008 "Nutrição e metabolismo", financiado pela Fundação Robert C. Atkins. No entanto, uma revisão de "Circulação: Qualidade e Resultados Cardiovasculares" de novembro de 2014, de 12 estudos envolvendo perda de peso a longo prazo com dietas com pouco carboidrato, relatou que grande parte do peso perdido nos primeiros 6 meses da dieta de Atkins foi recuperada em 1 ano.
Níveis de glicose no sangue
A dieta de Atkins demonstrou consistentemente reduzir os níveis de glicose no sangue de pessoas com DM2. Isso ocorre porque a própria perda de peso leva a níveis mais baixos de glicose no sangue. A eliminação virtual de alimentos que contribuiriam para a glicemia devido à limitação estrita de carboidratos também reduziria os níveis. No estudo "PLoS One", 44% dos participantes do estudo que seguiram um plano de nutrição semelhante ao de Atkins foram capazes de parar de tomar um ou mais medicamentos para diabetes, em comparação com 11% daqueles que seguiram uma dieta restrita em calorias e com carboidratos médios. recomendado pela American Diabetes Association (ADA). No estudo "Nutrição e metabolismo", as pessoas que seguem uma dieta tipo Atkins tiveram maiores reduções na glicemia, em comparação com aquelas com dieta com baixo índice glicêmico e calorias reduzidas. Além disso, 95% dos participantes da dieta com pouco carboidrato conseguiram parar de tomar medicamentos para diabetes, em comparação com 62% daqueles com dieta com baixo índice glicêmico e calorias reduzidas.
Níveis de colesterol
A alta porcentagem de calorias da gordura da dieta Atkins suscita preocupações de que possa aumentar o risco de doença cardiovascular, que já é aumentado em pessoas com diabetes. No entanto, o estudo "PLoS One" constatou que, embora a porcentagem de calorias diárias da gordura aumentasse devido à restrição de carboidratos entre aqueles em uma dieta tipo Atkins, a ingestão total de gordura dos participantes não aumentou. Sem aumento na ingestão total de gordura, não houve aumento da lipoproteína de baixa densidade, ou colesterol "ruim", entre as pessoas que seguiram a dieta de Atkins. O estudo "Nutrição e metabolismo" também não relatou aumento significativo do LDL entre os participantes do plano de nutrição de Atkins.
Embora esses estudos de curto prazo não indiquem um aumento aparente do risco cardiovascular entre as pessoas que seguem uma dieta Atkins, faltam estudos de longo prazo. Além disso, um estudo "Diabetologia", de janeiro de 2005, com 96 mulheres acima do peso, sem diabetes, mas com resistência à insulina - precursora do T2DM - descobriu que o LDL aumentou mais de 10% em um quarto dos participantes, seguindo uma dieta semelhante à de Atkins. A ADA observa que dietas com pouco carboidrato, como Atkins, podem ser eficazes por até 1 ano, mas recomenda o monitoramento dos níveis de gordura no sangue.
Próximos passos
A ADA não recomenda nenhuma dieta específica e salienta que os planos de nutrição individualizados devem se adequar ao indivíduo. Para algumas pessoas com T2DM, a dieta Atkins pode ser uma boa opção de perda de peso. Um artigo de revisão do "European Journal of Clinical Nutrition", de maio de 2014, apóia essa noção, concluindo que pessoas com DM2 podem se beneficiar significativamente de dietas supervisionadas com muito baixo teor de carboidratos. No entanto, as pessoas com DM2 devem consultar seu médico ou nutricionista antes de mudar sua dieta. Se seguir a dieta de Atkins, é importante monitorar de perto os níveis de glicose e colesterol no sangue. Seja seguindo a dieta de Atkins ou outro plano de perda de peso, a mudança na dieta e no peso corporal pode mudar sua necessidade de medicação.
