Você pode ter medo de beber água com gás, porque você sabe que isso faz mal à sua saúde. As idéias negativas sobre o seltzer incluem o fato de que ele pode irritar o estômago, corroer o esmalte dos dentes e causar osteoporose. Mas a água com gás não é muito diferente da água comum. É sem calorias, sem açúcar e sem gordura. A única diferença é o dióxido de carbono adicionado que cria as bolhas. De fato, a água com gás é tão hidratante quanto a água comum.
Água com gás
Um cavalheiro inglês chamado Joseph Priestley descobriu como carbonatar água na década de 1770, infundindo gás dióxido de carbono de um barril de cerveja na água perturbada. Ele observou que a bebida tinha um sabor agradável e a compartilhou com seus amigos. Enquanto a água com gás é a base dos refrigerantes, é simplesmente água com dióxido de carbono dissolvido. Parte do dióxido de carbono na água com gás é convertida em ácido carbônico, aumentando ligeiramente a acidez da água.
Esmalte Dente
A acidez da água do seltzer suscita preocupações de que possa ter um impacto negativo no esmalte dos dentes, causando a sua erosão. Um estudo de 2001 publicado no "Journal of Oral Rehabilitation" investigou os efeitos da água mineral com gás no esmalte dos dentes humanos extraídos. Os pesquisadores descobriram que a água mineral com gás não aumentou a erosão dos dentes. De fato, os minerais na água podem ter oferecido alguma quantidade de proteção.
Saúde óssea
A água com gás é um componente importante dos refrigerantes e pode ser agrupada por engano. Embora os refrigerantes possam ter um impacto negativo na saúde óssea, não se deve à carbonatação, mas ao ácido fosfórico nos refrigerantes, especificamente nas colas, de acordo com um estudo de 2006 publicado no "American Journal of Clinical Nutrition". Além disso, a má saúde óssea também pode resultar se os refrigerantes substituírem alimentos ricos em cálcio, como o leite.
Irritação do estômago
Evite bebidas carbonatadas quando tiver problemas estomacais, como refluxo gástrico, pois eles tendem a agravar a condição. Mas a água gaseificada pode melhorar os problemas gastrointestinais, aliviando a indigestão e a constipação, de acordo com o Bastyr Center for Natural Health. A carbonatação e o alto conteúdo mineral das águas gaseificadas podem ajudar a estimular o sistema digestivo, ajudando a mover os alimentos pelo trato gastrointestinal e ajudando na digestão.
