A glicose é um açúcar que serve como fonte primária de energia para o seu corpo. Também fornece combustível para a atividade ideal do cérebro e do sistema nervoso, o que pode ajudar a apoiar funções cognitivas, como aprendizado e memória. O corpo humano armazena glicose de várias formas para atender aos requisitos de energia imediatos e futuros.
Fontes
A glicose não está presente em fontes alimentares. Em vez disso, seu corpo converte carboidratos dos alimentos em glicose com a ajuda da amilase, uma enzima produzida pelas glândulas salivares e pelo pâncreas. Os carboidratos são encontrados em todos os alimentos de origem vegetal - grãos e vegetais ricos em amido, como milho e batatas, são particularmente abundantes em carboidratos. Feijões, legumes, sementes, frutas e nozes também fornecem carboidratos. Os laticínios são os únicos alimentos de origem animal que contêm esse nutriente.
Glicogênio
À medida que o corpo decompõe carboidratos em glicose, ele é entregue à corrente sanguínea para suprir as células do corpo com combustível para energia. A insulina, produzida pelo pâncreas, ajuda na transferência de glicose pelas paredes celulares. A glicose não utilizada é convertida em glicogênio por um processo químico chamado glicogênese e é armazenada nos tecidos musculares e no fígado. O glicogênio serve como fonte de combustível de reserva quando os níveis de glicose no sangue caem.
Gorduras
Seu fígado e músculos podem armazenar apenas uma quantidade limitada de glicogênio. Se sua corrente sanguínea contém mais glicose do que seu corpo pode armazenar como glicogênio, seu corpo armazena glicose em excesso como células adiposas. Como o glicogênio, a gordura é armazenada para energia futura; no entanto, o armazenamento de glicose como gordura pode contribuir para o ganho de peso e obesidade. A obesidade é um fator de risco para diabetes e doenças cardíacas e pode aumentar a tensão nos ossos e articulações.
Hiperglicemia
Seu corpo deve armazenar glicose na corrente sanguínea antes de convertê-la e armazená-la como glicogênio ou gordura. O excesso de glicose na corrente sanguínea, denominado hiperglicemia, pode causar vários sintomas, como má coordenação, letargia, tontura, dor de cabeça e desmaio. Níveis crônicos de glicose no sangue também podem ser tóxicos para o fígado e aumentar o risco de desenvolver diabetes tipo 2.
