Salada de frango integra alguns vegetais com frango pré-cozido. As calorias, a nutrição e o tamanho da porção de salada de frango variarão, dependendo de como você cozinhou o frango.
A quantidade e o tipo de vegetais que você incorporou ao seu prato também são importantes.
Tamanhos de Salada de Frango
A salada de frango pode ser feita de várias maneiras. A receita que você usa determina o tamanho da porção da salada de frango e sua nutrição.
O USDA sugere fazer uma salada de frango usando frango, aipo, cebola, molho de picles, pimenta moída, mostarda em pó e maionese ou molho para salada. Uma porção padrão é de cerca de meia xícara, o equivalente a 2 onças de frango e 1/8 de xícara de legumes.
As Diretrizes Dietéticas para Americanos listam uma receita mais simples de salada de frango. Este tipo de salada de frango contém apenas frango sem pele, aipo, suco de limão, cebola em pó, maionese e sal. O tamanho da porção desta receita é maior, com 3/4 de xícara.
Em geral, quanto mais produtos à base de plantas você integrar à sua salada de frango, melhor. A Cleveland Clinic lista uma receita para salada de frango sem maionese - é feita principalmente com verduras e peito de frango, mas é rica em sabor. Esta receita usa limão, limão, molho de soja, alho, gengibre, pimenta caiena, vinagre de arroz integral, tahine, coentro, azeite extra-virgem, sal e pimenta para fazer o molho.
Cada porção de 1/2 xícara desta salada de frango é servida em um abacate cortado ao meio ao lado de uma salada lateral, tornando esta refeição pobre em carboidratos e rica em gorduras insaturadas saudáveis e fibra alimentar. Um prato do tamanho de uma refeição consiste em 2 xícaras de salada, metade de abacate e 1/2 xícara de salada de frango.
Calorias e Nutrição de Salada de Frango
Como você pode esperar, haverá variação no conteúdo calórico, dependendo dos ingredientes que você escolher incorporar à salada de frango. No entanto, com base na receita das Diretrizes Dietéticas para Americanos, uma porção de calorias da salada de frango é de cerca de 176 por porção de 3/4 de xícara.
É improvável que você coma salada de frango por conta própria. É mais provável que você crie uma refeição inteira, como na receita da Cleveland Clinic. Esta receita afirma que o prato completo, incluindo salada de frango, tem um total de 431 calorias.
Este tipo de salada de frango é um dos tipos mais saudáveis que você pode consumir. Como você come principalmente produtos à base de plantas e carne magra, a nutrição da salada de frango contém uma variedade de vitaminas e minerais essenciais, além de:
- 27 gramas de gordura, dos quais apenas 4 gramas são provenientes de gordura saturada
- 20 gramas de carboidratos, dos quais 7 gramas são provenientes de fibras alimentares
- 31 gramas de proteína
Salada de frango também é frequentemente consumida como parte de um sanduíche. É provável que esse tipo de calorias da salada de frango seja semelhante ao da receita da Dietary Guidelines for Americans, juntamente com cerca de 160 calorias adicionais nas duas fatias de pão. Este prato de salada de frango teria um total de 336 calorias.
Você ainda receberá uma grande quantidade de proteína (27 gramas por porção de salada de frango) com esta receita. Infelizmente, você não obterá quase tantos outros nutrientes de um sanduíche de salada de frango, especialmente se escolher pão branco refinado para a sua refeição.
