A alface é provavelmente um dos primeiros alimentos que você pensa quando começa a planejar uma dieta para perder peso. A alface romana, a folha verde e a alface vermelha são todas boas escolhas se você estiver em uma dieta de perda de peso e não precisar se ater apenas a tigelas chatas de alface para tirar proveito dos benefícios.
Ajuda você a limitar calorias
Você precisa consumir menos calorias do que gasta para perder peso, e a alface é eficaz para ajudá-lo a fazer isso porque é muito baixa em calorias. Uma xícara de alface contém 8 calorias e uma xícara de alface verde contém 5 calorias. A alface pode ajudar a perder peso, pois permite consumir refeições grandes e satisfatórias sem muitas calorias. Experimente uma salada verde grande com alface, vegetais crus e atum, ou adicione alface a sanduíches e envoltórios para torná-los maiores sem adicionar muitas calorias.
O preenchimento
Uma dieta para perda de peso pode deixá-lo com fome, mas você pode reduzir sua fome escolhendo alimentos que preenchem o número de calorias que eles contêm. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças sugerem o foco em alimentos ricos em água e ricos em fibras para suprimir a fome e limitar calorias. A água compõe 95% do peso da alface, e cada xícara de alface fornece 1 grama de fibra alimentar. Seu teor de água e fibra alimentar faz da alface um bom alimento para perda de peso.
Substituto para alimentos com mais calorias
Diminua o consumo total de calorias para promover a perda de peso, substituindo os alimentos com mais calorias ou mais carboidratos por alface, que contém menos de 2 gramas de carboidratos por xícara. Use uma folha grande de alface em vez de uma tortilha como embrulho para feijão e salsa, ou embrulhe peito de peru e queijo com baixo teor de gordura em alface, em vez de colocá-lo no pão de forma. Você pode economizar calorias comendo envoltórios de alface em vez de rolinhos de ovo: enrole o peito de frango cozido, molho de soja com baixo teor de sódio, bok choy em cubos e castanhas de água na alface em vez de invólucros de rolo de ovo frito.
Melhor emparelhado com outros alimentos de baixa caloria
A alface em si é baixa em calorias e carboidratos, mas nem todos os pratos que contêm alface são bons para perda de peso. Uma salada de baixa caloria com alface, tomate, pepino e peito de frango pode se transformar em uma refeição rica em gorduras, com várias centenas de calorias, se você usar frango frito crocante e adicionar queijo gordo, croutons e bacon. O molho para salada com gordura total, como o rancho, contribui com 120 ou mais calorias por porção. A alface é mais útil para perder peso se você a consumir com outros vegetais e fontes de proteína magra.
