Entre 1, 5 a 2 xícaras por dia - é a quantidade de frutas que você deve incluir na sua dieta, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Se você não gosta de comer frutas, provavelmente está tendo problemas para atender a essa recomendação. O suco de frutas tornou-se uma alternativa conveniente para alguns, permitindo que você beba rapidamente os requisitos diários necessários. Embora haja benefícios definidos para o suco, você está perdendo certos elementos nutricionais quando não consome frutas inteiras.
Facilidade e conveniência
Fazer o seu próprio suco torna mais fácil e conveniente obter as porções recomendadas de frutas. Você pode fazer um lote pela manhã e levá-lo em qualquer lugar. Também é uma boa opção se você não gosta de comer frutas inteiras. Como você pode misturar uma variedade de frutas, pode criar novas combinações de sabores, que oferecem variedade. Você também pode combinar frutas e vegetais, ajudando ainda mais a atender as porções diárias recomendadas desses dois grupos de alimentos, que totalizam de cinco a nove por dia. Um benefício do suco é que o suco de fruta doce pode mascarar parte do sabor dos vegetais crus, ajudando os comedores exigentes a tolerar o suco.
Vitaminas e nutrientes
Beber suco extraído ainda nutre seu corpo com todas as vitaminas, minerais, antioxidantes e outros nutrientes disponíveis em toda a fruta. O suco pode tornar esses nutrientes mais prontamente disponíveis para o seu corpo para absorção, de acordo com a American Cancer Society. Além disso, certas vitaminas podem ser perdidas ou reduzidas durante a produção de sucos estáveis nas prateleiras. No entanto, ao fazer suco fresco, você não compromete o valor nutricional.
Ingestão de fibra
Apesar dos abundantes nutrientes disponíveis no suco, você não estará recebendo a fibra contida na fruta inteira. Os aparelhos de suco extraem o suco e deixam para trás a polpa e a pele, local onde fica a maior parte do conteúdo de fibra. Os benefícios de saúde das fibras incluem apoiar a digestão, controlar o açúcar no sangue e diminuir o colesterol, de acordo com a American Dietetic Association. A fibra também ajuda você a se sentir cheio por mais tempo, uma vantagem importante de frutas inteiras, principalmente se você estiver observando seu peso.
Consumo de Açúcar
Outra consideração importante do suco está relacionada ao teor de açúcar. Devido ao teor de fibras das frutas inteiras, seu corpo absorve os açúcares naturais mais lentamente; portanto, é menos provável que você tenha um aumento no seu nível de açúcar no sangue. Além disso, você precisa de uma quantidade considerável de frutas para fazer suco - um copo de suco tem mais açúcar do que um único pedaço de fruta inteira. A conclusão é: o suco pode ajudá-lo a completar sua ingestão de frutas, mas comer mais frutas inteiras deve ser seu objetivo principal.
