Fast food é conveniente e barato. Para famílias numerosas, pessoas em movimento ou com orçamento limitado, o fast food pode parecer a melhor solução. No entanto, uma dieta composta principalmente de fast food carece de muitos nutrientes essenciais. Comer fast-food de vez em quando não afetará sua saúde, mas se isso é tudo o que você come. você pode acabar com uma deficiência de vitamina.
Fibra
O fast food geralmente não tem fibras. Isso ocorre porque é mais provável que a fibra seja encontrada em alimentos não processados, como grãos e vegetais integrais. O pão usado em sanduíches, envoltórios e hambúrgueres provavelmente é pão branco, que quase não contém fibras. Os vegetais também são ricos em fibras, mas sanduíches, envoltórios e outros pratos de fast-food raramente contêm uma quantidade significativa para fornecer a fibra necessária em sua dieta.
Vitaminas e minerais
A maioria dos fast food foi destituída de vitaminas e minerais. Os nutrientes são mais abundantes em frutas, vegetais e grãos integrais, nenhum dos quais provavelmente é encontrado em fast food. Hambúrgueres, batatas fritas, nuggets de frango e outras opções comuns de fast food são especialmente pobres em nutrientes. Saladas podem ser mais nutritivas, embora nem sempre. Por exemplo, a salada premium do sudoeste do McDonald's com frango grelhado contém 130% do valor diário da vitamina A e 50% da vitamina C. necessária. A salada lateral, no entanto, contém apenas 45 e 25% dos mesmos nutrientes. Cálcio e ferro podem ser encontrados em alguns itens de fast food, como hambúrgueres com queijo ou burritos. No entanto, nenhum outro mineral essencial, como zinco, potássio e cobre, é provável que seja encontrado em comidas rápidas.
Gorduras Saudáveis
As gorduras mono e poliinsaturadas podem ser encontradas em itens vegetais, como azeite, azeitonas, nozes, abacate e linhaça. Essas gorduras raramente são encontradas em pratos de fast food. Em vez disso, a maioria dos alimentos rápidos é rica em gorduras saturadas.
