A dieta do abacaxi é baseada na Dieta Sexy do Abacaxi, uma dieta da moda criada na década de 1970. Desde então, muitas variações da dieta do abacaxi foram criadas. Uma versão envolve comer apenas abacaxi por três dias, enquanto outra envolve consumir abacaxi junto com 500 calorias de outros alimentos.
Fatos nutricionais de abacaxi
O abacaxi é uma fruta muito saudável que contém uma variedade de nutrientes essenciais. Segundo o USDA, um abacaxi inteiro é de cerca de 905 gramas. As calorias de um abacaxi inteiro totalizam 453 e são compostas por 1, 1 gramas de gordura, 4, 9 gramas de proteína e 118, 7 gramas de carboidratos. A maioria desses carboidratos são açúcares; existem apenas 12, 7 gramas de fibra.
No entanto, é bastante abacaxi - o equivalente a cerca de 5, 5 xícaras (cada xícara é aproximadamente 165 gramas). As Diretrizes Dietéticas para Americanos recomendam consumir cerca de 2 xícaras de frutas por dia, além de 2, 5 xícaras de legumes.
De acordo com uma revisão de outubro de 2015 do Iranian Journal of Health, os americanos consomem apenas cerca de 189 gramas de frutas por dia, que é menos de dois terços da quantidade recomendada e pouco mais que uma xícara de abacaxi.
Embora você possa certamente consumir mais abacaxi, consumir essa fruta como sua principal fonte de carboidratos pode não fornecer nutrientes suficientes. Um abacaxi inteiro contém:
- 9% do valor diário (DV) do cálcio
- 15% do DV para ferro
- 21% do DV para potássio
- 26% do DV para magnésio
- 6% do DV para fósforo
- 10% do DV para zinco
- 111% do DV para cobre
- 365% do DV para manganês
- 481% do DV para vitamina C (ácido ascórbico)
- 60% do VD para vitamina B1 (tiamina)
- 22% do DV para vitamina B2 (riboflavina)
- 28% do VD para vitamina B3 (niacina)
- 39% do DV para vitamina B5
- 60% do VD para vitamina B6
- 41% do DV para vitamina B9 (ácido fólico)
- 5% do VD para vitamina K
Um abacaxi inteiro também contém pequenas quantidades (entre 1 e 4% da DV) de outros nutrientes, como vitamina A, vitamina E e selênio. O abacaxi também é rico em bromelina, uma protease que pode ser facilmente obtida de partes fibrosas do abacaxi. De acordo com um estudo de dezembro de 2014 no Journal of Food Studies , o abacaxi também é rico em antioxidantes, embora isso possa variar substancialmente entre as variedades de abacaxi.
Se você seguir uma dieta de abacaxi, estará ingerindo grandes quantidades de certos nutrientes e quantidades insuficientes de outros. Felizmente, o consumo excessivo de manganês, cobre e vitamina C dificilmente prejudicará você nesses níveis. Os Institutos Nacionais de Saúde afirmam que os limites superiores toleráveis para esses nutrientes são bastante altos, o que significa que você poderia consumir teoricamente dois ou três abacaxis por dia sem provocar uma toxicidade relacionada a nutrientes.
A dieta do abacaxi é saudável?
O consumo exclusivo de abacaxi por três dias pode ajudar a perder peso, mas é improvável que esse peso permaneça. Segundo a Harvard Health, as mulheres não devem consumir menos de 1.200 calorias por dia. Os homens precisam de ainda mais calorias - um mínimo de 1.500 calorias por dia. Qualquer coisa menos que isso provavelmente será considerada uma dieta intensiva, que é uma maneira prejudicial para perder peso.
Como as calorias de abacaxi totalizam 453 calorias por abacaxi, você provavelmente precisará consumir vários abacaxis se estiver comendo exclusivamente essa fruta e tentando não travar a dieta. Mesmo a versão liberal dessa dieta, que permite às pessoas consumir 500 calorias de outros alimentos e obter outros nutrientes essenciais, exigiria o consumo de mais de um abacaxi.
Outras variações dessa dieta, como a versão que pede que você consuma abacaxi exclusivamente dois dias por semana e coma o que quiser nos outros cinco dias da semana, não são mais saudáveis do que a dieta de abacaxi de três dias. Por fim, qualquer variação da dieta do abacaxi provavelmente não é sua escolha mais saudável.
Benefícios do abacaxi para sua saúde
Embora uma dieta de abacaxi não seja particularmente saudável, o abacaxi é uma excelente fruta para incorporar nos planos de refeições. Esta fruta pode ter uma variedade de efeitos positivos na sua saúde, a maioria dos quais vem do seu teor de ácido ascórbico, fibra e bromelina. De acordo com um estudo de fevereiro de 2015 no International Journal of Nutrition and Food Sciences, os benefícios do abacaxi incluem:
- Actividade antimicrobiana
- Atividade antioxidante
- Propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir os sintomas em condições como sinusite aguda, artrite e gota
- Combater a náusea e promover a digestão saudável
- Ajudar a manter uma boa saúde bucal e prevenir doenças gengivais
- Prevenção de infecções do trato urinário
- Reduzindo o risco de certos tipos de câncer, principalmente câncer de esôfago, estômago e cólon
- Reduzindo o risco de envenenamento por metais tóxicos
- Apoiar a formação de colágeno (encontrado em várias partes do corpo, incluindo ossos, vasos sanguíneos, cartilagens e músculos)
- Apoiando a absorção de ferro não-heme
- Apoiando a fertilidade masculina
Apesar desses benefícios variados, este mesmo estudo adverte contra o consumo de quantidades excessivas de abacaxi. O abacaxi é rico em açúcar, o que pode prejudicar sua saúde em grandes quantidades. O alto teor de ácido desta fruta também significa que ela pode irritar sua pele, boca e esôfago.
Essencialmente, é possível que o abacaxi tenha alguns efeitos negativos quando consumido em grandes quantidades. O abacaxi em excesso pode até danificar os dentes e perturbar o estômago, desencadeando problemas gastrointestinais como o refluxo ácido.
Por fim, o abacaxi é um alimento saudável que pode ser benéfico quando consumido como parte de uma dieta saudável. Segundo a análise do Iranian Journal of Health, o aumento da ingestão de frutas e vegetais pode ajudar a reduzir o ganho de peso e a obesidade. Consumir abacaxi em vez de alimentos com adição de açúcar ou alimentos processados pode definitivamente ajudar a apoiar a perda de peso. Comer abacaxi dessa maneira também é nutricionalmente sustentável e muito mais saudável do que uma dieta estrondosa.
