A dextrose simples de açúcar é outro nome para a glicose, de acordo com informações publicadas pela organização de manutenção da saúde Kaiser Permanente. Muitos rótulos de alimentos listam "dextrose" devido à associação pública negativa com glicose. Em ambos os casos, esse açúcar é vital para o funcionamento adequado do corpo, mas pode levar ao excesso de peso e ao diabetes tipo 2 se você exagerar.
Querida
Basicamente, um xarope de açúcar destilado, o mel tem até 30% de dextrose, informa informações no Sugar.org. A dextrose que ocorre naturalmente no pólen é coletada pelas abelhas, que a extraem no mel rico em energia que compõe sua dieta.
Xarope de milho
Sugar.org relata que o xarope de milho está entre 20 e 98 por cento de dextrose. O xarope de milho é produzido através do processamento dos açúcares que ocorrem naturalmente no milho, assim como o mel é feito das flores. O resultado é um xarope grosso e doce disponível para cozinhar ou como adoçante em muitos produtos alimentícios.
Doces
Dextrose é açúcar, relata Kaiser Permanente. Doces, incluindo sobremesas e doces, geralmente contêm grandes quantidades de dextrose. O açúcar de mesa, um açúcar complexo que combina um açúcar simples com outros ingredientes, também é rico em dextrose. Isso significa que a maioria dos doces caseiros, como biscoitos e torta de maçã, tem um alto conteúdo de dextrose.
Alimentos processados
Dextrose é um adoçante artificial comum, relata Sugar.org. Se você digitalizar o painel de ingredientes de muitos alimentos processados, você o encontrará lá. Procure também "adoçantes naturais", "glicose", "mel" e "xarope de milho". Todos esses ingredientes são outros nomes para dextrose ou adoçantes que contêm muita dextrose.
Alimentos ricos em amido
Walter Willett, nutricionista de Harvard e autor de "Eat, Drink and Be Healthy", alerta que alimentos ricos em amido são rapidamente decompostos em dextrose pelas funções naturais do corpo. Segundo Willett, comer alimentos ricos em amido é o equivalente gástrico de engolir várias colheres de açúcar puro. Alimentos ricos em amido a serem observados incluem batatas, produtos de batata, como batatas fritas, cereais processados e pão branco.
