Existem poucos alimentos de conforto mais calmantes do que uma fatia quente de torrada com manteiga, que pode animar qualquer café da manhã ou simplesmente servir como lanche a qualquer hora do dia. Mas nem todos os tipos de fatos nutricionais das torradas são iguais.
Para fazer a escolha mais saudável, escolha uma variedade de grãos integrais e limite a quantidade de manteiga que você espalhar quando o pão sair da torradeira. O MyPlate pode ajudá-lo a decidir qual torrada tem a menor quantidade de calorias.
Fatos nutricionais da torrada
Uma fatia de pão oferecerá um número semelhante de calorias, seja ela feita com farinha branca refinada ou farinha de grãos integrais, mas os outros componentes nutricionais podem ser bem diferentes. De acordo com o USDA, uma fatia de torrada branca tem:
- 70 calorias
- 2 gramas de proteína
- 0, 5 gramas de gordura
- 14 gramas de carboidratos
- 1 grama de fibra
- 1 grama de açúcar
A mesma fatia de torrada de trigo integral tem:
- 76 calorias
- 4 gramas de proteína
- 1 grama de gordura
- 12, 8 gramas de carboidratos
- 1, 9 gramas de fibra
- 2 gramas de açúcar
Uma fatia equivalente de torrada multigrãos, que normalmente contém uma variedade de grãos integrais, possui:
- 69 calorias
- 3, 5 gramas de proteína
- 1, 1 gramas de gordura
- 11 gramas de carboidratos
- 1, 9 gramas de fibra
- 1, 7 gramas de açúcar
Uma colher de sopa de manteiga com sal acrescenta 102 calorias e 11, 5 gramas de gordura a uma fatia de pão, tornando as calorias da torrada com manteiga mais próximas de 200.
Os nutrientes que você encontrará na sua fatia de torrada com manteiga dependem em grande parte dos ingredientes do pão. Como o pão branco é feito com farinha branca refinada, que foi retirada do farelo e do germe de trigo, ele tem menos fibras e proteínas. As variedades multigrain e trigo integral contêm mais vitaminas B e fibras alimentares, que a Escola de Saúde Pública de Harvard observa que pode incentivar o metabolismo saudável, o controle de peso e os riscos reduzidos de diabetes e doenças cardíacas.
Considere o tamanho da fatia e as coberturas
O perfil nutricional do que você come também é determinado pelo tamanho da sua fatia de torrada e quanta manteiga você usa com ela. Um pedaço muito grande de torrada pode conter aproximadamente o dobro de calorias, uma vez que uma fatia pequena e fina e a acumulação de manteiga adicionarão calorias, além de gordura saturada e colesterol, o que pode aumentar os fatores de risco para doenças cardíacas. Para manter sua dieta sob controle, considere usar manteiga "batida" ou espalhar apenas uma pequena quantidade.
Embora a torrada com manteiga possa ser uma adição saborosa a qualquer refeição e ofereça bastante carboidratos e gordura, ela não é um lanche equilibrado por si só, porque possui muito pouca proteína. Para torná-lo mais saudável, espalhe sobre manteiga de amendoim em vez de manteiga ou coma sua torrada com um item de alta proteína, como iogurte desnatado ou 1/2 xícara de feijão cozido. Para obter a melhor nutrição, equilibre o que você come todos os dias entre proteínas magras, laticínios com pouca gordura, frutas e legumes, além de produtos com grãos.
