Ao tentar gerenciar seu diabetes, é essencial evitar alimentos com alto índice glicêmico (IG). Alimentos com carboidratos glicêmicos quebram rapidamente no intestino, enviando um aumento de açúcar para a corrente sanguínea e aumentando a glicose no sangue.
Mantenha a distância dos alimentos em alta escala se você tiver diabetes, conforme recomendado pela Harvard Health Publishing. Você pode considerar manter uma lista alta de alimentos glicêmicos para evitar a estabilização dos níveis de glicose.
Para determinar se o seu alimento específico contém carboidratos de alto índice glicêmico, considere usar o banco de dados internacional de IG, mantido pelo Serviço de Pesquisa de Índice Glicêmico da Universidade de Sydney, conforme recomendado pela Clínica Mayo.
Carboidratos de alto IG em cereais
Se o seu cereal favorito tem algum tipo de personagem de desenho animado na caixa, é provável que esteja cheio de açúcar e alto no índice glicêmico. O Golden Grahams tem uma classificação de 71 no índice glicêmico, enquanto os cereais em flocos à base de milho têm uma taxa de 93, segundo o banco de dados internacional GI.
Não pense que está fazendo algum favor a si mesmo ao optar por um cereal de trigo inchado. O IG deste cereal pode chegar a 80.
Se o cereal quente é mais o seu estilo, considere comer mingau de aveia enrolada com uma taxa de 55 em vez de mingau instantâneo de aveia, com um IG de 79, de acordo com a Harvard Health Publishing.
Assista seus lanches
Muitos de seus salgadinhos favoritos estão fora de questão, se você quiser pular todos os carboidratos com alto índice glicêmico. Esse bolo de arroz pode ser útil para a sua cintura, mas tem efeitos ruins para o açúcar no sangue.
Os bolos de arroz estão em 82 no índice glicêmico. Os crackers de refrigerante comum têm uma pontuação de 74, os pretzels têm um IG de 83 e as bolachas de baunilha são 77, de acordo com o banco de dados internacional de IG.
Escolha suas batatas
O purê de batatas instantâneo pode chegar a 87 na classificação do índice, enquanto a batata-doce é um pouco melhor, com uma classificação de 63.
Cuidado com pães e arroz
Você pode comer pão se tiver diabetes, mas não os que são branqueados de branco, sem qualquer sinal visível de grãos integrais. Pão de trigo branco pesadamente processado tem uma medida GI de 75 na balança, de acordo com a Harvard Health Publishing.
O pão de trigo integral processado pode ser igualmente alto, atingindo uma classificação de 74. Considere os pães especiais com uma pontuação GI de 53 ao procurar pães que não sejam tão ricos em carboidratos GI.
Se o arroz branco é seu prato principal, você deve reconsiderar. O arroz branco tem uma pontuação glicêmica de cerca de 73, de acordo com a Harvard Health Publishing. O arroz integral é uma opção um pouco melhor, com uma pontuação GI de 68.
Priorize suas frutas
Na maioria das vezes, qualquer fruta fresca que você goste será baixa ou moderada no índice glicêmico. De acordo com a Harvard Health Publishing, as maçãs têm uma pontuação GI de 36 e o peso das bananas é de 51.
No entanto, existem algumas frutas com alto índice glicêmico. O melão atinge cerca de 70 na escala, enquanto a melancia tem um IG de até 80, de acordo com o banco de dados internacional de IG.
