Uma dieta saudável e equilibrada para diabetes inclui proteínas. Escolha alimentos com proteínas saudáveis com baixo teor de gordura saturada e calorias para ajudar a controlar seu peso e reduzir seu risco de doença cardíaca. Você pode incluir uma variedade de alimentos ricos em proteínas em um plano nutritivo de refeições para diabetes, incluindo proteínas de animais e plantas.
Peixe e Carne
O peixe fornece uma excelente fonte de proteína magra na dieta do diabetes. A American Diabetes Association recomenda que você tenha entre 6 onças e 9 onças de peixe por semana. Escolha peixes que contenham ácidos graxos ômega-3 saudáveis para o coração, como salmão, truta ou arenque. Para manter seu peixe amigo do diabetes, assar ou grelhar - evite fritar e fritar. Em termos de aves, escolha frango ou peru sem pele. Se você gosta de carne bovina, selecione cortes magros, como bife do lombo superior, assado redondo ou bife, assado ou bife redondo superior, bife lateral com ponta de lombo e olho de assado ou bife redondo.
Laticínios
Produtos lácteos ricos em cálcio fornecem uma boa fonte de proteína. Para reduzir calorias e gordura saturada, escolha leite com baixo teor de gordura e iogurte natural com pouca gordura ou sem gordura. Inclua duas porções de leite ou laticínios no seu plano diário de refeições com diabetes. Uma única porção de leite - 1 xícara - ou uma única porção de iogurte - três quartos de xícara - cada uma contém cerca de 8 gramas de proteína. O queijo com baixo teor de gordura é outra boa fonte de proteína na dieta do diabetes.
Proteína Vegetal
O feijão fornece uma das melhores fontes de proteína à base de plantas em uma dieta para diabetes. Uma meia xícara de feijão contém tanta proteína quanto 1 grama de carne, mas sem a gordura saturada doentia. Leguminosas, como lentilhas, ervilhas de olhos pretos, ervilhas e grão de bico, bem como alimentos feitos de grão de bico, como hummus e falafel, fornecem fontes saudáveis de proteína magra. Outras fontes vegetais de proteína saudável em uma dieta para diabetes incluem nozes e salgados sem açúcar e sem sal e produtos à base de soja, incluindo tofu, leite de soja, edamame, nozes, tempeh e substitutos de carne, como frango de soja.
Considerações
A proteína da carne não contém carboidratos e não eleva os níveis de açúcar no sangue. Mas muitas fontes de proteínas contêm carboidratos e proteínas, por isso, lembre-se disso ao planejar suas refeições. Exemplos de proteínas que também contêm carboidratos incluem leite e produtos lácteos, feijão e legumes e nozes. Consuma cerca de 45 a 60 gramas de carboidrato total por refeição. Você encontrará cerca de 15 gramas de carboidrato em cada uma dessas fontes de proteína: meia xícara de feijão, dois terços da xícara de iogurte natural desnatado ou meia xícara de lentilhas. Três onças de cada um desses alimentos proteicos também contêm carboidratos: 1% de queijo cottage contém 2, 3 gramas, a soja verde cozida fornece 10 gramas e o feijão preto cozido possui 20 gramas de carboidratos.
