Beber vinagre não é uma boa idéia para a maioria das pessoas. Mas na busca pela perda de gordura da barriga, as pessoas tentam quase tudo. Embora beber vinagre de maçã após as refeições possa ter um pequeno efeito na perda de peso, não é uma bala mágica. Uma dieta saudável e exercícios ainda são a melhor maneira de atingir a gordura da barriga.
Gorjeta
Algumas pesquisas mostraram que o vinagre de maçã pode controlar o apetite e melhorar o metabolismo da glicose após uma refeição, mas não há evidências científicas suficientes para confirmar esses efeitos. Beber vinagre de maçã após as refeições também apresenta desvantagens que podem compensar qualquer benefício leve na perda de gordura da barriga.
Efeitos do vinagre de maçã
Frequentemente chamado de "ACV", o vinagre de maçã é proveniente de maçãs trituradas, destiladas e fermentadas. Seu componente ativo é o ácido acético, encontrado em todos os tipos de vinagre, independentemente da fonte.
O ACV é amplamente promovido no mundo da medicina alternativa como uma cura para o diabetes tipo 2, obesidade e colesterol alto. Embora exista alguma evidência para apoiar essas alegações, a maioria dos estudos foi pequena - menos de 100 participantes - e a maioria examinou os efeitos do vinagre em geral, não do ACV especificamente.
Dois pequenos estudos, um publicado em junho de 2015 no European Journal of Clinical Nutrition e o outro na edição de maio de 2015 do Journal of Diabetes Research descobriram que consumir vinagre antes de uma refeição teve efeitos benéficos no metabolismo de carboidratos (glicose). Isso melhorou a captação de açúcar no sangue e insulina, os quais estão intimamente ligados ao desenvolvimento de diabetes tipo 2 e obesidade.
Em um estudo de 12 semanas em Biociência, Biotecnologia e Bioquímica, publicado on-line em maio de 2014, envolvendo 175 indivíduos japoneses obesos, aqueles que consumiam de 1 a 2 colheres de sopa de vinagre por dia perdiam mais peso (2 a 4 libras) do que aqueles que não consumiam. consumir vinagre.
Um pequeno estudo publicado em abril de 2018 no Journal of Functional Foods atribuiu aleatoriamente aos participantes com sobrepeso e obesidade uma dieta restrita em calorias ou uma dieta restrita em calorias suplementada com 2 colheres de sopa de ACV diariamente. No final de 12 semanas, os pesquisadores relataram que o grupo ACV reduziu significativamente o peso corporal, IMC, circunferência do quadril, gordura da barriga e apetite.
ACV após uma refeição
Estes são resultados positivos, mas a falta de estudos em larga escala significa que não pode ser recomendado como uma opção confiável para queima de gordura da barriga. Além disso, existem possíveis desvantagens em beber vinagre de maçã após as refeições.
O ACV é muito ácido. Isso pode irritar a garganta e o sistema digestivo. Em um pequeno estudo publicado no International Journal of Obesity em maio de 2014, o vinagre demonstrou suprimir o apetite e a ingestão calórica; no entanto, esses efeitos foram causados principalmente por náusea após a ingestão. Por esse motivo, os pesquisadores concluíram que a promoção do vinagre como inibidor de apetite não é apropriada.
A acidez do ACV também apresenta problemas para a saúde dental. Um estudo in vitro publicado no Clinical Laboratory em 2014 examinou os efeitos de 30 tipos de vinagre na erosão dentária. Os vinagres foram incubados com dentes do siso humanos por até 8 horas. Em todos os casos, houve perda de minerais, com algumas perdas de até 20%. No entanto, os pesquisadores alertaram que vários fatores influenciam a superfície do esmalte fora do laboratório e que esses resultados podem não se traduzir no consumo no mundo real.
Por fim, a Clínica Mayo relata que o ACV pode interagir com certos suplementos ou medicamentos, incluindo diuréticos e insulina. Isso pode levar a uma perda de potássio, que pode ser potencialmente fatal.
Sua melhor opção
Muitos dos efeitos colaterais indesejados do ACV vêm do consumo excessivo. Tomar 1 a 2 colheres de sopa de ACV uma vez ao dia provavelmente não causará problemas piores que a indigestão para a maioria das pessoas. No entanto, tomar essa quantidade - ou mais - após cada refeição provavelmente não é uma boa ideia.
Uma idéia melhor é combater a gordura da barriga com o método comprovado de dieta e exercício. Reduza a ingestão de calorias e obtenha calorias de alimentos saudáveis. Você pode beber ACV depois de comer carboidratos, na esperança de que isso ajude o metabolismo e o açúcar no sangue, ou você pode simplesmente escolher carboidratos complexos com baixo índice glicêmico de frutas, legumes e grãos integrais, que são ricos em fibras e promovem uma saciedade duradoura. A proteína magra de frango, peixe e feijão também é um componente crucial do controle da saciedade e do apetite, de acordo com uma revisão publicada no American Journal of Clinical Nutrition em junho de 2015.
