Comer alimentos ricos em açúcar, gordura e colesterol pode produzir uma série de problemas. Isso é especialmente verdadeiro se você tem diabetes, pois não pode controlar adequadamente o açúcar no sangue - essa condição também aumenta o risco de doenças cardíacas, ressaltando a necessidade de uma dieta com baixo colesterol. Adaptar uma dieta pobre em colesterol e açúcar não requer nenhum plano de dieta complicado - apenas requer seguir os princípios básicos de uma alimentação saudável.
Problemas com excesso de açúcar
Seu corpo usa carboidratos para criar glicose, a principal fonte de energia do corpo. Quando você consome grandes quantidades de açúcar, seu corpo armazena o excesso em gordura, explica o nefrologista Dr. Sylver Quevedo, escrevendo para Dailystrength.org
Estratégias alimentares para redução de açúcar
Embora você obviamente precise evitar biscoitos, bolos e doces carregados com açúcar branco comum, também precisa estar atento a outras formas de açúcar encontradas em muitos produtos. Exemplos de açúcares não tão óbvios incluem xarope de cana, suco de cana, dextrose, maltose, lactose e maltodextrina.
As frutas também contêm açúcar e, se você tiver interesse em reduzir a ingestão geral de açúcar, convém evitar frutas com mais açúcar, como bananas, passas e tâmaras, e comer frutas com menos açúcar, como frutas de todos os tipos e peras.
Perigos do colesterol alto
Seu corpo realmente produz colesterol no fígado e serve a muitos propósitos importantes, como auxiliar na produção de hormônios e formar membranas celulares. Seu fígado produz muito do que você precisa e, quando você come excesso de gordura e colesterol, o excesso se acumula. Isso pode levar a depósitos endurecidos nas artérias, conhecidos como aterosclerose.
Recomendações diárias de gordura e colesterol
A American Heart Association oferece sugestões para a ingestão de gordura e colesterol para combater o colesterol alto na população em geral e naqueles com fatores de risco para doenças cardíacas, como já ter níveis elevados de colesterol. O primeiro deve manter a ingestão diária de colesterol em no máximo 300 mg por dia e a gordura saturada em menos de 10% do total de calorias diárias. Se você se enquadra nesta última categoria, mantenha o colesterol abaixo de 200 mg e a gordura saturada em menos de 10%.
Estratégias alimentares para baixar o colesterol
Reduzir a ingestão de alimentos ricos em gordura saturada e colesterol constitui a pedra angular da sua estratégia alimentar. Isso significa reduzir laticínios integrais, gemas e carne - carne vermelha e carnes de órgãos, como o fígado, em particular. Escolha cortes mais magros de carne vermelha, como lombo, flanco e osso T; coma frango e peru sem a pele.
Você também deseja aumentar sua ingestão de gorduras saudáveis, pois esses tipos de gorduras podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol, explica a Harvard School of Public Health. Boas opções incluem gorduras monoinsaturadas encontradas no óleo de oliva e canola, nozes e sementes. Os ácidos graxos ômega-3 também ajudam - você pode encontrá-los em peixes gordurosos, como salmão, linhaça, cânhamo e nozes.
Fazer um esforço para elaborar a maioria de sua dieta a partir de grãos integrais, legumes, feijões, frutas e legumes reduzirá facilmente o colesterol e a ingestão de gordura, pois esses alimentos não contêm colesterol e pouca ou nenhuma gordura.
