O corpo humano possui um sistema eficiente e complexo de armazenamento e preservação de energia. A glicose é um tipo de açúcar que o corpo usa para energia. A glicose é o produto de quebrar carboidratos em sua forma mais simples. Os carboidratos devem representar aproximadamente 45 a 65% da sua ingestão calórica diária, de acordo com o MayoClinic.com.
Fontes alimentares de glicose
A glicose é um açúcar simples encontrado em carboidratos. Quando carboidratos mais complexos, como polissacarídeos e dissacarídeos, são decompostos no estômago, eles se decompõem na glicose monossacarídica. Os carboidratos servem como a principal fonte de energia para os músculos que trabalham, ajudam o funcionamento do cérebro e do sistema nervoso e ajudam o corpo a usar a gordura com mais eficiência.
Função da glicose
Uma vez que os carboidratos são absorvidos dos alimentos, eles são transportados para o fígado para processamento. No fígado, frutose e galactose, as outras formas de açúcar, são convertidas em glicose. Alguma glicose é enviada para a corrente sanguínea enquanto o restante é armazenado para uso posterior de energia.
Glicose armazenada
Uma vez que a glicose está dentro do fígado, ela é fosforilada em glicose-6-fosfato ou G6P. O G6P é ainda metabolizado em triglicerídeos, ácidos graxos, glicogênio ou energia. Glicogênio é a forma na qual o corpo armazena glicose. O fígado só pode armazenar cerca de 100 g de glicose na forma de glicogênio. Os músculos também armazenam glicogênio. Músculos podem armazenar aproximadamente 500 g de glicogênio. Devido às áreas limitadas de armazenamento, todos os carboidratos consumidos além da capacidade de armazenamento são convertidos e armazenados como gordura. Praticamente não há limite para quantas calorias o corpo pode armazenar como gordura.
Glicogênio hepático
A glicose armazenada no fígado serve como um amortecedor para os níveis de glicose no sangue. Portanto, se os níveis de glicose no sangue começarem a ficar baixos porque você não consumir alimentos por um período de tempo, o fígado poderá liberar glicose na corrente sanguínea para manter níveis saudáveis. Os níveis de glicose no sangue são fortemente regulados porque a glicose é a principal fonte de energia do sistema nervoso central. A glicose no sangue também é importante para sustentar o funcionamento do cérebro. Se as reservas corporais de glicose se esgotarem, ocorrerá um processo chamado gliconeogênese. Durante a gliconeogênese, a glicose é sintetizada a partir de moléculas que não são carboidratos. Muitas vezes, isso significa que o corpo irá quebrar as fibras musculares para obter as moléculas para produzir glicose.
Glicogênio Muscular
As reservas de glicogênio muscular são energia armazenada para os músculos. O glicogênio pode ser decomposto em glicose quando o músculo se contrai e requer energia. O corpo é capaz de armazenar 500 g de glicogênio, aproximadamente o equivalente a 2.000 calorias, nos músculos. Portanto, se você não comer por um dia, terá esgotado drasticamente essas lojas. Após um treino intenso, quando essas reservas de glicogênio são aproveitadas, o consumo de carboidratos reabastece essas reservas.
