O bagel perfeito é uma mistura de macio e em borracha. É divino no primeiro dia. É aceitável comer no segundo dia. Mas no terceiro dia, você pode quebrar um dente tentando comê-lo no café da manhã. Quando o pão desidrata, torna-se obsoleto. Felizmente, existem vários truques que você pode usar para amolecer um pãozinho duro.
Microondas It
Coloque o seu pãozinho velho em um prato para microondas e pincele uma pequena quantidade de água quente por cima do pãozinho. Em seguida, enrole o pão com uma toalha de papel e leve ao microondas por 10 a 20 segundos, ou até ficar macio ao toque. A água regelatinizará os amidos no pão e será mais fácil mastigar.
Steam It
O último pãozinho na bolsa pode, de fato, ser revivido. Embrulhe o pão em uma toalha de papel úmida, embrulhe-o completamente em papel alumínio e coloque-o no forno a 350 graus Fahrenheit por 20 minutos. O vapor amolece o pão. Se você tiver acesso a um vapor elétrico, poderá usá-lo, pois ele amolecerá o pão da mesma maneira.
Dip It
Dependendo da resistência do pãozinho velho, você pode mergulhá-lo na sopa ou espalhá-lo com manteiga de alho. Tente espalhá-lo com manteiga, tostar e, em seguida, coloque-o diretamente na sopa em pedaços. O líquido amolecerá o pão.
Olhe antes de comer
Se um pãozinho parecer branco, verde ou felpudo, não o coma. Esses recursos podem indicar fungos microscópicos e mofos que podem resultar em reações alérgicas graves ou até intoxicação alimentar. O mofo pode se desenvolver de vários dias após a compra de bagels a várias semanas, dependendo do nível de conservantes nos produtos de pão. Sempre verifique se há mofos no pão antes de comer, pois o mofo pode aparecer na superfície ou abaixo da superfície dos alimentos. Fazer vapor, cozinhar no microondas ou reaproveitar bagels obsoletos não remove o mofo - e você não pode simplesmente cortar as porções mofadas, pois o mofo na superfície significa que o mofo se espalhou por todo o bagel.
