A Dieta Leptina é um programa desenvolvido pelo nutricionista clínico certificado Byron J. Richards, CCN, fundador de uma empresa de suplementos chamada Wellness Resources e especialista no hormônio leptina. Otimizar os níveis de leptina é o conceito subjacente ao plano alimentar.
O que é o hormônio leptina?
Segundo a Sociedade Endócrina, a leptina, um hormônio liberado pelas células adiposas, regula a ingestão de alimentos e o gasto de energia, ajudando a manter o peso. Como a leptina é produzida em gordura, a quantidade sintetizada se correlaciona com a quantidade de gordura corporal em uma pessoa: quanto maior a quantidade de gordura corporal, mais leptina é produzida. Além disso, uma pessoa que ganha gordura produz mais leptina; e uma pessoa que perde gordura ganha menos.
A leptina é chamada hormônio da saciedade, pois suprime o apetite. Em outras palavras, mais é produzido para estimular a fome quando o corpo precisa de energia e menos é produzido para reduzir a fome quando não precisa de energia. Durante a perda de peso, o número de células adiposas diminui, o que faz com que os níveis de leptina caiam. Consequentemente, os níveis de fome aumentam, um efeito que desafia a perda de peso.
Quando uma pessoa é saudável e tem um peso normal, esse sistema de regulação do apetite funciona bem. No entanto, indivíduos obesos são menos sensíveis a esse hormônio, que faz com que o corpo secrete mais leptina, uma condição chamada resistência à leptina. Quando isso acontece, a pessoa continua comendo e suas células gordurosas produzem ainda mais hormônio na tentativa de sinalizar saciedade, culminando em níveis ainda mais altos de leptina.
Qual é a dieta da leptina?
Em vez de uma dieta de fome, o plano alimentar da leptina baseia-se na ciência do hormônio da leptina, afirma Wellness Resources. Envolve cinco regras:
- Termine a refeição da noite pelo menos três horas antes de ir para a cama.
- Coma três refeições por dia e aguarde de cinco a seis horas entre as refeições. Não lanche.
- Não coma refeições grandes; pare de comer quando se sentir um pouco menos que cheio.
- Tome um café da manhã rico em proteínas. Escolha alimentos que fornecerão 20 a 30 gramas de proteína.
- Reduza os carboidratos, mas não os elimine completamente.
A Dieta Leptina defende a ingestão de uma variedade de alimentos orgânicos frescos para fornecer energia. Também incentiva a redução da ingestão de alimentos que contêm produtos químicos ou aditivos.
Outro princípio do plano alimentar envolve não ficar obcecado com as calorias, mas estar familiarizado com elas para ingerir 400 a 600 calorias em cada refeição. Aconselha que a dieta diária consista em 40% de gordura, 30% de proteína e 30% de carboidratos, além de 30 a 50 gramas de fibra.
A dieta recomenda beber 8 a 16 onças de água entre as refeições. Também permite o consumo de outras bebidas que não contêm calorias ou adoçantes artificiais, como café, chá ou água com limão. Refrigerantes, refrigerantes diet e água com sabor com adoçantes artificiais, além de bebidas energéticas e de soja, são excluídos.
O exercício moderado faz parte da dieta de leptina. Sugere começar devagar e aumentar gradualmente a duração dos exercícios. Ser consistente é mais importante que o grau de intensidade do exercício.
Plano de refeições para reposição de leptina
Richards fornece uma série de receitas no site Wellness Resources. As opções de café da manhã com reposição de leptina incluem uma ampla variedade de smoothies, que são complementados com proteína em pó. Uma alternativa seria um café da manhã rico em proteínas com ovos.
Saladas são uma boa aposta para o almoço. Os seguidores da dieta podem experimentar opções como salada de couve, salada de lentilha, salada grega, beterraba com salada de queijo de cabra e tomate da herança com salada de mussarela. Receitas de salada mais saborosas incluem salada de frango com nozes e amora, salada de quinoa e salada de caranguejo. Se desejado, receitas de sopa, como a que apresenta abóbora, podem fazer parte do plano.
Richards também oferece uma variedade de receitas de menu de jantar. Exemplos incluem salmão com aspargos assados, chili de frango, camarão com couve de Bruxelas, burritos de bife, hambúrgueres de peru e costeletas de frango com molho de cereja.
Outros benefícios da leptina
O Lake Forest College diz que os cientistas investiram muito tempo em pesquisas com leptina desde sua descoberta. O papel do hormônio na obesidade pode levar ao desenvolvimento de possíveis terapias para a doença.
No entanto, a leptina faz muito mais do que regular peso e energia. Embora as células adiposas sejam a principal fonte do hormônio, ele também é sintetizado em outras partes do corpo, incluindo estômago, coração, rim, cérebro, músculo esquelético e glândulas mamárias, de acordo com um artigo de pesquisa publicado no Neuroreport em março de 2016. Porque das múltiplas fontes, possui um amplo escopo de possíveis benefícios.
A leptina influencia muitas funções do corpo, particularmente durante períodos de baixa ingestão de alimentos, observa um artigo de maio de 2017 na revista Temperature . O hormônio pode ser usado para tratar a distribuição anormal de gordura e a interrupção temporária da menstruação devido a uma disfunção hipotalâmica.
Estudos mostram que a leptina reduz as alterações anormais no cérebro relacionadas à doença de Alzheimer e à depressão, o que pode torná-lo um novo tratamento para as doenças, acrescenta o artigo da Neuroreport . Investigações preliminares sugerem que o hormônio pode ter valor para o AVC.
A leptina também pode desempenhar um papel no metabolismo ósseo e nas funções reprodutivas. Os pesquisadores estão aprendendo sobre seu modo de ação, mas resta saber se os ensaios clínicos mostrarão se os efeitos se traduzem em um agente terapêutico para tratar várias disfunções.
A dieta da leptina é segura?
A Academia Americana de Médicos de Família (AAFP) preocupa-se com a segurança e eficácia a longo prazo de dietas com pouco carboidrato, como a Dieta Leptina. Tais planos alimentares podem faltar em nutrientes importantes. Seu maior teor de gordura e proteína e menor teor de fibras levantam questões sobre as consequências para a saúde.
Menor consumo de fibra aumenta a probabilidade de constipação e pode elevar o risco de câncer e diverticulite. A ingestão reduzida de potássio, magnésio e vitamina C pode aumentar a incidência de osteoporose.
Algumas pessoas em dietas com pouco carboidrato relataram diarréia, mau hálito, insônia, dores de cabeça, tontura, náusea e pedras nos rins. Em vista dos negativos, qualquer dieta com pouco carboidrato que limite o consumo de frutas, verduras e feijão não pode ser aprovada pelos médicos, conclui a AAFP.
