Enquanto as saladas são uma opção de refeição saudável, algumas das saladas do Panera Bread têm alto teor de gordura, gordura saturada, sódio e calorias. A alta ingestão de gordura saturada e sódio aumenta o risco de doenças cardíacas. Conhecer as informações nutricionais das diferentes opções de saladas pode ajudá-lo a decidir qual delas faz a melhor escolha para sua dieta.
Saladas sem carne
O Panera Bread oferece três opções de salada sem carne: uma salada grega, uma salada Caesar e uma salada clássica. Se você deseja economizar calorias, a salada clássica é a opção mais baixa em calorias, gordura e sódio, com 170 calorias, 11 gramas de gordura, 1, 5 gramas de gordura saturada, 140 miligramas de sódio, 17 gramas de carboidratos, 3 gramas de fibra e 2 gramas de proteína em uma porção inteira - isso inclui o vinagrete balsâmico com baixo teor de gordura. A salada Caesar e a grega são muito mais altas em calorias e gorduras, e a grega é significativamente mais alta em sódio. Uma porção inteira da salada Caesar contém 310 calorias, 12 gramas de gordura, 7 gramas de gordura saturada, 480 miligramas de sódio, 17 gramas de carboidratos, 3 gramas de fibra e 9 gramas de proteína, enquanto a mesma porção do grego tem 360 calorias, 32 gramas de gordura, 8 gramas de gordura saturada, 1.140 miligramas de sódio, 13 gramas de carboidratos, 4 gramas de fibra e 8 gramas de proteína.
Principalmente Frango
Sete das saladas de Panera incluem frango como proteína. A salada de menor caloria com frango é a salada de frango com gergelim asiático com 420 calorias, 22 gramas de gordura total, 3, 5 gramas de gordura saturada, 500 miligramas de sódio, 25 gramas de carboidratos, 4 gramas de fibra e 32 gramas de proteína. A próxima opção de menor caloria é a salada Chicken Caesar, que possui 440 calorias, 26 gramas de gordura, 7 gramas de gordura saturada, 660 miligramas de sódio, 19 gramas de carboidratos, 3 gramas de fibra e 34 gramas de proteína. A salada de frango com mais calorias do Panera é o Chicken Cobb with Abacate, que contém 650 calorias, 48 gramas de gordura, 11 gramas de gordura saturada, 970 miligramas de sódio, 16 gramas de carboidratos, 6 gramas de fibra e 41 gramas de proteína.
Uma Turquia
Camarão ou Carne
Além das opções de salada de aves, o Panera Bread também oferece uma opção de carne e camarão. Ambas as saladas são as duas opções de salada com mais calorias no Panera. Uma porção inteira da salada Steak & Blue Cheese contém 680 calorias, 47 gramas de gordura, 13 gramas de gordura saturada, 1.060 miligramas de sódio, 30 gramas de carboidratos, 4 gramas de fibra, 36 gramas de proteína. A salada Chilled Shrimp & Soba Noodle é a salada com mais calorias do menu Panera, mas também é a mais rica em fibras. Uma porção inteira desta salada contém 700 calorias, 23 gramas de gordura, 3, 5 gramas de gordura saturada, 1.720 miligramas de sódio, 86 gramas de carboidratos, 12 gramas de fibra e 38 gramas de proteína.
