Os mirtilos podem ser um lanche refrescante e rico em nutrientes, mas não são ideais em todos os casos. Em algumas situações - como caminhadas ou camping, onde os refrigeradores não são acessíveis - você pode achar que os mirtilos secos são mais apropriados. Os mirtilos secos são mais densos em calorias do que os mirtilos, pois a remoção da água os torna menores. Dependendo das suas necessidades e objetivos nutricionais, isso pode ser benéfico ou prejudicial.
Calorias
Os mirtilos secos são densos em calorias, já que 1/3 de xícara fornece 130 calorias, muito mais do que os 28 que 1/3 de xícara de mirtilo fresco fornece. O maior teor calórico pode tornar os mirtilos secos mais desejáveis para atletas ou aqueles com necessidades calóricas elevadas. Se você faz dieta, os mirtilos secos podem não ser um bom complemento para a sua dieta, devido ao alto teor calórico. Levaria 36 minutos de levantamento de peso rigoroso para queimar as calorias em 1/3 xícara de mirtilos secos, mas menos de oito minutos para queimar as calorias em 1/3 xícara de mirtilos frescos.
Carboidratos
Os carboidratos fornecem quase todas as calorias dos mirtilos secos. Cada porção de 1/3 de xícara de mirtilos secos possui 31 gramas de carboidratos. Os carboidratos podem ser benéficos, porque são a principal fonte de energia do seu corpo. No entanto, se você estiver com uma dieta pobre em carboidratos, os mirtilos secos não seriam adequados e os mirtilos frescos podem ser uma escolha melhor.
Açúcar
A maioria dos carboidratos dos mirtilos secos - 28 gramas - vem do açúcar. O açúcar é um carboidrato simples, devido à sua estrutura molecular, e pode ser decomposto em energia mais rapidamente do que carboidratos complexos. Uma desvantagem do açúcar é que ele pode promover a cárie dentária, pois o açúcar reage com a placa que reveste os dentes para criar um ácido que se desgasta nos dentes.
Fibra
Os mirtilos secos têm pouca fibra, com apenas 2 gramas por 1/3 de xícara. A fibra é importante porque promove um sistema digestivo saudável, proporciona saciedade e pode ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue e colesterol estáveis.
Proteína
Os mirtilos secos fornecem apenas 1 grama de proteína por porção de 1/3 de xícara. A proteína é um nutriente essencial para sua saúde, pois seu corpo a utiliza para construir e reparar músculos e outros tecidos essenciais. Você pode encontrar proteínas em carnes, laticínios e frutos do mar.
Gordo
Mirtilos secos não contêm gordura. A gordura da dieta é rica em calorias, mas você não deve evitá-la. A gordura da dieta ajuda seu corpo a absorver nutrientes e garante o funcionamento adequado do cérebro.
Vitaminas e minerais
Os mirtilos secos contêm baixos níveis de algumas vitaminas e minerais. Uma porção de 1/3 de xícara de mirtilos secos contém 10% da ingestão diária sugerida de cálcio e vitamina C, bem como 2% da ingestão diária sugerida de ferro.
