Asas de peru são carne escura, o que os torna mais ricos em gordura e calorias do que o peru de carne branca. No entanto, as asas de peru são uma fonte de proteínas e outros nutrientes, como selênio, ferro e cálcio. Uma asa de peru assada contribui para um prato principal repleto de proteínas. Se você estiver assistindo a ingestão de colesterol, é melhor remover a pele da asa de peru antes de comer. Asas de peru variam em tamanho, mas, em média, uma asa com osso pesa cerca de 3 onças.
Gorduras e calorias
Comer uma asa de peru assada, incluindo carne e pele, adiciona 221 calorias e 11 gramas de gordura à sua ingestão diária. Segundo o site da Penn Medicine, as mulheres adultas devem consumir cerca de 2.200 calorias por dia, enquanto os homens devem ter como objetivo obter 2.900 calorias por dia. As mulheres devem manter sua ingestão de gordura abaixo de 73 gramas por dia e os homens devem tentar ficar abaixo de 97 gramas de gordura por dia. Esses números são recomendados para pessoas saudáveis com menos de 50 anos que realizam uma quantidade moderada de exercício.
Proteína
A ingestão de muita proteína em sua dieta ajuda o corpo a desenvolver novas células e a reparar células danificadas. A proteína adequada é um requisito dietético especialmente importante para crianças e mulheres grávidas em crescimento. Segundo o site MedlinePlus, adultos saudáveis devem procurar por duas a três porções de proteína magra, como a proteína encontrada em uma asa de peru assada, por dia. Comer uma asa de peru assada, com a pele, adiciona 27 gramas de proteína à sua dieta.
Nutrientes
Uma asa de peru assada, com a pele, contém 30 microgramas de selênio. O selênio é um nutriente essencial para a saúde em geral. Comer uma dieta rica em selênio pode ajudar a afastar os radicais livres que causam câncer e doenças cardíacas. O Escritório de Suplementos Dietéticos recomenda que adultos saudáveis obtenham 55 microgramas de selênio em suas dietas diárias. Comer uma asa de peru assada também adiciona pequenas quantidades de ferro, cálcio e magnésio à sua dieta.
Considerações
Mime-se com uma asa de peru assada com a pele e adicione 81 miligramas de colesterol à sua ingestão diária. A American Heart Association recomenda manter sua ingestão diária de colesterol abaixo de 300 miligramas por dia. Se você está preocupado com seu colesterol, considere as asas de peru com a pele como uma indulgência ocasional, mantenha suas porções sob controle ou remova a pele da asa antes de comer para reduzir a ingestão de colesterol.
