As caves de Livingston - comumente chamadas de Livingston - são um dos maiores produtores de vinho dos Estados Unidos. A vinícola da Califórnia oferece uma grande variedade de vinhos. Livingston produz uma variedade de vinhos brancos mais leves, como o chardonnay; vinhos doces e secos, como zinfandel branco; sangria; e vinhos tintos encorpados, como Merlot e Cabernet Sauvignon. Merlot é um popular vermelho encorpado feito a partir da uva Merlot e caracterizado por uma cor roxa escura. Pode ser apreciado sozinho ou combinado com alimentos e pratos para complementar as refeições.
Recursos
Livingston Merlot apresenta uma variedade de sabores, incluindo framboesas e cerejas maduras, que criam um acabamento e caráter suaves. Como resultado, o Merlot é considerado entre o Cabernet e o Chianti, pois não é tão encorpado quanto o Cabernet e não é tão frutado quanto o Chianti.
Porção
Os tamanhos das doses de Livingston Merlot são medidos em onças fluidas. Um 1-oz. porção contém cerca de 25 calorias e 4 oz. copo de Merlot tem cerca de 100 calorias. Merlot é naturalmente livre de gordura e livre de colesterol e contém apenas pequenas quantidades de proteína.
Carboidratos
Com a ausência de gordura e apenas pequenas quantidades de proteína, a maioria das calorias vem de carboidratos. Um 4 onças. porção de Livingston Merlot contém 3, 5 g de carboidratos. Os carboidratos em Merlot provêm dos açúcares naturais encontrados nas uvas.
Benefícios
Merlot contém apenas pequenas quantidades de várias vitaminas e minerais, mas contém certos componentes "saudáveis para o coração". De acordo com a Clínica Mayo, o vinho tinto, como o Merlot, contém antioxidantes e colesterol "bom", que pode prevenir doenças cardíacas e proteger contra danos nas artérias. O resveratrol encontrado no vinho tinto também ajuda a evitar danos aos vasos sanguíneos e evita coágulos sanguíneos.
Considerações
Livingston fornece várias recomendações de pratos para combinar com Merlot. As receitas fornecidas no site de Livingston incluem minestrone, macarrão de alcachofra do Mediterrâneo e salmão do Alasca grelhado.
