Mais de US $ 20 bilhões são gastos por ano em livros, remédios e cirurgias para perda de peso, informou a ABC News em 2012. Com dezenas de livros sendo lançados a cada ano, é difícil saber como diferenciar os bons livros dos livros da moda. Em geral, um livro de perda de peso de qualidade promove saúde e nutrição, bem como perda gradual de peso, sem proibir grupos alimentares inteiros. Um livro de primeira linha que resistirá ao teste do tempo incentiva porções moderadas e a ingestão de alimentos integrais e o exercício. Alguns livros exploram a tendência mais recente, enfatizando o Paleo ou o vegan, mas os conselhos do senso comum realmente fazem o livro encabeçar.
Alimentos
Food Matters é um livro lançado por Mark Bittman, colunista de alimentos do New York Times e autor, que argumenta que você pode salvar o planeta e sua saúde com certos esforços dietéticos. Este livro enfatiza a ampla ingestão de produtos frescos e oferece mais de 75 receitas para você começar. Bittman também ajuda você a descobrir como trocar algumas refeições à base de carne por vegetarianas, o que poderia melhorar sua saúde. A revista JAMA Internal Medicine, em 2013 publicou um estudo com mais de 70.000 participantes, que descobriu que as dietas vegetarianas estão associadas à redução da mortalidade por todas as causas e à melhor saúde.
Seguindo seu próprio plano, Bittman perdeu 35 quilos ao longo de vários meses, além de ver melhorias nas leituras de colesterol e açúcar no sangue. O fato de que as mudanças incentivadas pela Food Matters afetam não apenas você, mas também pode ter um resultado positivo no planeta, pode aumentar a probabilidade de você seguir o plano alimentar mais saudável que ele propõe. O livro pode torná-lo mais consciente do impacto que suas escolhas têm sobre o meio ambiente, no mínimo.
Comer para viver
Dr. Joel Fuhrman usa dieta não apenas para ajudar você a controlar seu peso, mas também para reduzir a pressão sanguínea, o colesterol e prevenir doenças cardíacas sem medicação. O livro enfatiza o valor de uma dieta principalmente vegetariana que permite quantidades ilimitadas de legumes, frutas e feijões frescos, mas desencoraja o consumo de carne, açúcar e alimentos processados. A ênfase está na escolha de alimentos ricos em nutrientes que ajudarão a melhorar sua saúde. Em 2013, o livro passou 90 semanas no topo da lista de mais vendidos do New York Times.
Thin for Life
Em Thin for Life, a nutricionista Anne M. Fletcher apresenta estratégias que funcionaram para aqueles que tiveram sucesso na perda de peso. O livro detalha por que algumas pessoas perdem peso e o mantêm fora, enquanto outras recuperam peso logo após perdê-lo. Você receberá conselhos práticos sobre como superar obstáculos como estresse, alimentação emocional e compulsão alimentar. O planejamento e as receitas das refeições fazem parte do livro. O livro enfatiza a mudança de hábitos de longo prazo, em vez de oferecer uma solução rápida na moda.
The Step Diet Book
O Step Diet Book usa o conceito simples de aparar porções e mover mais para ajudar os leitores a perder peso. Para perder peso, corte apenas 25% de suas refeições, ande mais e acompanhe seus passos com o pedômetro incluído. O livro contém dicas e idéias sobre como aumentar seu nível de atividade, o que ajuda a queimar mais calorias diariamente, sem exercícios focados. Não requer alterações drásticas ou contagem de calorias - apenas pequenas alterações que podem alterar seu peso e saúde ao longo do tempo.
Dietas Mediterrâneas
Vários livros de dieta ajudam você a navegar neste plano de dieta com base em alimentos de países que fazem fronteira com o Mar Mediterrâneo. Uma metanálise publicada em setembro de 2011 no American Journal of Medicine concluiu que as dietas mediterrâneas parecem ser mais eficazes na redução da inflamação e na prevenção de doenças cardíacas do que nas dietas com pouca gordura. Esta dieta, baseada em grãos integrais, azeite de oliva. peixe, ovos, feijão, legumes, legumes frescos e com pouca carne vermelha e alimentos processados, também podem ter efeitos benéficos no diabetes, síndrome metabólica e hipertensão. Como observou um estudo de 2015 publicado no European Journal of Clinical, a dieta mediterrânea também pode ser uma maneira bem-sucedida de controlar seu peso. A Nova Dieta Sonoma, escrita pela nutricionista Dra. Connie Guttersen, oferece planos de cardápio e receitas com base nesse estilo de comer. Outros livros baseados no estilo mediterrâneo de comer promovem o consumo de alimentos naturais e integrais, enquanto mantêm porções sob controle também são as principais escolhas.
