O site da Atkins Diet afirma que você perderá até 15 libras. nas primeiras duas semanas, ou fase 1, da dieta. Durante a fase 2, que geralmente começa na terceira semana da dieta, você continua a perder peso, mas a uma taxa mais moderada, enquanto adiciona mais alimentos à sua dieta.
A dieta de Atkins
A Dieta Atkins é uma dieta pobre em carboidratos que afirma que comer menos carboidratos ajuda a perder peso, fazendo com que seu corpo queime gordura por energia, em vez dos carboidratos que normalmente queimaria. Durante a primeira fase, você consome apenas 20 g de carboidratos por dia, o que está muito longe da recomendação do Instituto de Medicina de 225 a 325 g de carboidratos por dia. Você consome 40 a 60 g de carboidratos por dia durante a segunda fase e trabalha até 45 a 100 g na fase 4, que dura o resto da sua vida.
Perda de peso real
MayoClinic.com explica que perder 15 libras. não é típico nesta dieta. O Dr. Atkins até explica em seu livro "Dr. Atkins New Diet Revolution" que é mais provável que você perca cerca de 10 a 14 libras. durante o primeiro mês de dieta. Obviamente, a quantidade de peso que você perde depende de muitos fatores. O exercício ajuda a queimar calorias e a perder mais peso, enquanto o cuidado com a dieta e a quantidade de gordura na dieta afetam a quantidade de peso que você perde.
Cetose
Restringir a ingestão de carboidratos leva a um estado de cetose, que a dieta de Atkins promove porque pode causar supressão do apetite; no entanto, há pouca evidência humana apoiando isso, como observado em um artigo de maio de 2008 publicado no "The American Journal of Clinical Nutrition". Seu corpo precisa de carboidratos para quebrar completamente a gordura; sem eles, as cetonas se desenvolvem, que são gorduras parcialmente quebradas, causando o estado de cetose. A cetose pode ter efeitos colaterais como tonturas, gota e pedras nos rins. Além disso, embora os defensores da dieta de Atkins afirmem que a dieta mantém seus níveis de energia estáveis ao equilibrar o açúcar no sangue, um estado de cetose pode causar falta de energia.
Considerações
MayoClinic.com observa que pode ser a restrição calórica, em vez da dieta pobre em carboidratos, que resulta na perda de peso dessa dieta. Além disso, embora a dieta promova rápida perda de peso, não é uma boa ideia perder muito peso rapidamente. A recomendação segura é perder 1 a 2 libras. por semana. Se você perder peso rapidamente, pode estar perdendo massa muscular ou peso da água, em vez da gordura que deseja perder.
