Bolas de sementes de gergelim são um doce chinês geralmente consumido em ocasiões especiais, como o Ano Novo Chinês. Apenas alguns ingredientes são necessários para fazer bolinhas de sementes de gergelim, incluindo bala marrom - também conhecida como tong de peen - farinha de arroz glutinosa, pasta de feijão vermelho e sementes de gergelim. No entanto, alguns dos ingredientes podem ser encontrados apenas em mercearias asiáticas especializadas. Enquanto essas bolinhas são fritas, elas são baixas em gordura, mas altas em calorias.
Calorias
Uma bola de semente de gergelim doce com 2 a 1/2 polegada de diâmetro contém 132 calorias. Bolas de sementes de gergelim doces são um tratamento denso em calorias, o que significa que ele tem um conteúdo de alto teor calórico em comparação com o tamanho da porção e pode fazer com que você coma mais calorias do que o pretendido.
Carboidratos
A maioria das calorias, quase 80%, vem do conteúdo de carboidratos das bolas. Uma bola doce de gergelim contém 26 gramas de carboidratos e 1 grama de fibra. Em comparação, duas fatias de pão contêm 25 a 30 gramas de carboidratos. Os carboidratos são um nutriente importante, fornecendo energia ao seu corpo. Mas alguns dos carboidratos da bola doce de gergelim vêm do açúcar do doce marrom. O açúcar adiciona calorias e fornece energia, mas oferece muito pouco valor nutricional. Você deve limitar a ingestão de alimentos com adição de açúcar a menos de 5% a 15% da ingestão diária de calorias ou não mais de 300 calorias por dia em uma dieta de 2.000 calorias.
Gordura e proteína
Enquanto as bolinhas de sementes de gergelim são fritas, elas não são ricas em gordura. Uma bola contém apenas 2 gramas de gordura total, representando apenas 14% do conteúdo total de calorias do tratamento. A bola de sementes de gergelim também não é significativamente rica em proteínas, com 2 gramas por bola. Tanto a proteína quanto a gordura são nutrientes essenciais que seu corpo precisa para funcionar corretamente. A gordura deve fornecer de 20% a 35% de suas calorias, enquanto a proteína deve ser de 10% a 35%.
Sódio
A bola doce de gergelim também faz um tratamento com baixo teor de sódio com apenas 2 miligramas de sódio por porção. Quase todos os americanos consomem mais sódio do que precisam, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Quanto maior sua ingestão diária de sódio, maior sua pressão arterial. A inclusão de mais alimentos com baixo teor de sódio em sua dieta pode ajudar a limitar sua ingestão. Idealmente, você deve limitar o sódio a 1.500 a 2.300 miligramas por dia.
