Durante a gravidez, você geralmente precisa de um pouco mais do que a dose diária recomendada de vitaminas e nutrientes para garantir que seu bebê cresça saudável e forte. Isso não significa porções extras de junk food, no entanto. Enquanto seu filho cresce, você precisa se alimentar de refeições nutritivas. O tomate é apenas um dos muitos alimentos frescos e saudáveis que você deve comer enquanto estiver grávida.
Vitamina C e ferro
O tomate é uma fonte de vitamina C, um dos muitos nutrientes essenciais que você precisa durante a gravidez para manter você e seu bebê saudáveis. A vitamina C ajuda a formar ossos, dentes e gengivas saudáveis. A vitamina também auxilia na absorção de ferro, o que é uma preocupação especial durante a gravidez, pois as mulheres grávidas geralmente têm maiores necessidades de ferro. Embora seu médico possa recomendar suplementos adicionais de ferro durante a gravidez, comer tomates ricos em vitamina C pode ajudar seu corpo a absorver melhor o ferro que você ingere.
Licopeno
Os tomates contêm grandes quantidades de licopeno, um antioxidante que pode proteger contra danos às células. O National Institutes of Health observa que é seguro para as mulheres grávidas ingerirem alimentos que contenham licopeno, embora a segurança dos suplementos de licopeno para mulheres grávidas não tenha sido adequadamente estudada. Se estiver grávida, aproveite os benefícios desse antioxidante, como é encontrado naturalmente nos tomates, e evite suplementos de licopeno.
Novos desenvolvimentos
Em 2007, bioquímicos vegetais da Universidade da Flórida manipularam geneticamente tomates que continham folato, uma vitamina essencial para uma gravidez saudável. As deficiências de folato durante a gravidez podem causar problemas no desenvolvimento, como taxas de crescimento lentas e defeitos congênitos, e todas as mulheres grávidas são aconselhadas a garantir que estejam recebendo quantidades adequadas desse nutriente. Geralmente encontrada em espinafre e outros vegetais de folhas verdes, a engenharia genética pode em breve tornar o tomate uma valiosa fonte de folato. Antes que esses tomates modificados possam obter a aprovação do FDA, no entanto, mais testes devem ser feitos, e pode levar anos até que você veja tomates com folato em seu supermercado local.
Considerações
Embora o tomate possa fornecer valor nutricional durante a gravidez, também pode causar desconforto em algumas mulheres grávidas. Durante a segunda metade da gravidez, a azia se torna uma preocupação para algumas mulheres, pois o hormônio progesterona relaxa a válvula que separa o esôfago do estômago, causando refluxo ácido e a sensação de queimação. Alimentos ácidos, como tomates, podem exacerbar esse problema para algumas mulheres e piorar a azia. Se estiver com azia durante a gravidez, reduza o consumo de tomate e evite outros alimentos que causam problemas gastrointestinais.
