O molho de tahine consiste principalmente de sementes de gergelim moídas, que podem ser descascadas ou descascadas. É um ingrediente essencial em pratos do Oriente Médio, como hummus, e usado como condimento comum na mesa.
Calorias
A 2 colheres de sopa. porção de molho de tahine contém um total de 90 calorias, de acordo com a Fatsecret. Esse conteúdo calórico consiste em 72 calorias provenientes de gordura, 10 calorias de carboidratos e 8 calorias de proteínas. Isso fornece 4, 5% do valor diário de calorias, com base em uma dieta padrão de 2.000 calorias por dia.
Gorduras, carboidratos e proteínas
Uma porção de molho de tahine fornece 8 g de gordura, ou 12% do valor diário da gordura. Ele também possui 2 g de carboidratos, o que representa cerca de 1% do valor diário dos carboidratos. O molho de tahine contém 2 g de proteína, ou cerca de 4% do valor diário da proteína.
Minerais
O molho de tahine fornece 135 mg de sódio por porção, o que representa cerca de 6% do valor diário do sódio. Uma porção de molho de tahine também contém 2% do valor diário de cálcio e ferro.
