Muitas culturas diferentes desfrutam de chás tradicionais e de ervas há séculos. Com o tempo, os métodos de preparação evoluíram. O que começou como uma bebida quente em várias regiões da Ásia, agora pode ser consumido chá gelado ou adoçado. Embora não exista pesquisa científica para distinguir entre os prós e os contras do chá adoçado versus não adoçado, uma quantidade moderada de chá é geralmente segura para a maioria das pessoas. Consulte o seu médico antes de ingerir chá.
Bebidas de baixa caloria
Embora se pretenda que o chá contenha zero calorias, a Food and Drug Administration dos EUA esclarece que os produtos que contêm menos de 5 calorias podem ser rotulados como tendo zero calorias. Na realidade, todos os chás contêm quantidades marginais de calorias. O Laboratório de Dados de Nutrientes do USDA relata que 1 xícara de chá de camomila fornece poucas calorias. A natureza calórica baixa do chá sem açúcar, em conjunto com uma dieta nutritiva e atividade física adequada, pode ajudar a promover e sustentar os esforços de perda de peso.
Estabilização de glicose no sangue
Embora os benefícios de vários tipos de chá variem, a pesquisa apóia o consumo geral de chá como um estabilizador de glicose no sangue. Um estudo publicado na edição de abril de 2008 do "Journal of Food Bioquímica" descobriu que o chá inibe as atividades da enzima conhecida como alfa-glucosidase. A alfa-glucosidase regula a absorção de glicose pelo intestino delgado. A taxa de absorção de glicose é responsável pelas flutuações de glicose no sangue, que podem afetar os níveis de apetite e energia. O chá sem açúcar é preferível ao chá adoçado, pois contém açúcar que pode induzir picos nos níveis de glicose no sangue. Chá sem açúcar também é a opção mais segura para aqueles diagnosticados com diabetes.
Outros desafios
O sabor é a principal desvantagem do chá sem açúcar. Algumas pessoas são incapazes de tolerar bebidas sem açúcar. Como tal, eles podem perder os benefícios antioxidantes do chá, como a progressão lenta da idade e a prevenção do câncer. Beber chá preto - sem açúcar ou adoçado - também pode causar efeitos colaterais, porque é mais rico em cafeína do que em outros tipos de chá. Se você é sensível à cafeína, pode sentir-se ansioso ou com dificuldade para dormir.
Servindo dicas e sugestões
Use adoçantes com pouco açúcar para adoçar o chá sem aumentar significativamente sua ingestão de calorias e açúcar. Por exemplo, tente embeber o chá com açúcar fresco ou fatias de limão para adicionar sabor natural e, no caso da laranja, doçura. Como alternativa, embeba o chá com morangos fatiados. Se você estiver preocupado com o teor de cafeína do chá preto sem açúcar, opte por chás descafeinados ou opções com menos cafeína, como chá verde e branco. Você também pode procurar chás de ervas, como chá de hortelã-pimenta, que são naturalmente livres de cafeína.
