Rico em Antioxidantes
O mel de flor de laranjeira fornece uma grande variedade de antioxidantes naturais à dieta. De acordo com um estudo publicado na "Analytical and Bioanalytical Chemistry" em 2011, pesquisadores da Universidade de Viena testaram o conteúdo de flavonóides de diferentes variedades de mel, incluindo a flor de laranjeira. O mel de flor de laranjeira contém quercetina, hesperitina, luteolina, kaempferol, galangina, naringenina e isorhamnetina - antioxidantes com efeitos anti-inflamatórios, antialérgicos, anticancerígenos e imunológicos no organismo. Os antioxidantes do mel de flor de laranjeira podem ajudar a proteger contra os danos dos radicais livres e reduzir o risco de doenças crônicas.
Boa fonte de minerais
O mel de flor de laranjeira pode ser uma boa fonte de minerais para apoiar a nutrição em humanos. Em uma análise nutricional publicada em "Talanta" em 2005, pesquisadores da Universidade de Sevilha testaram o mel de flor de laranjeira por seu conteúdo mineral. Zinco, boro, manganês, magnésio, cálcio, selênio, cobre, potássio e sódio foram encontrados no mel de flor de laranjeira; no entanto, seus níveis variaram muito, dependendo da localização geográfica de onde o mel foi colhido.
Efeitos anti-bacterianos
Em um artigo publicado na "Anaerobe" em 2011, pesquisadores gregos testaram os efeitos de vários tipos diferentes de mel, incluindo flor de laranjeira, em culturas bacterianas em laboratório. O mel de flor de laranjeira apresentou propriedades antibacterianas significativas contra uma variedade de patógenos, incluindo Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella enterica e outros. As preparações que utilizam mel de flor de laranjeira como agente antibacteriano natural devem incluir pelo menos 20% de mel, pois essa foi considerada a diluição mínima necessária para inibir as bactérias. Os pesquisadores concluíram que, com mais patógenos se tornando resistentes a antibióticos, cresce a necessidade de outros agentes antibacterianos, como o mel da flor de laranjeira.
Cicatrização de feridas
Todas as variedades de mel, incluindo a flor de laranjeira, têm propriedades curativas. Em uma revisão de pesquisa publicada na revista francesa "Revue de Chirurgie Orthopédique et Traumatologique" em 1993, os pesquisadores compararam 40 ensaios diferentes que testaram as capacidades de cicatrização de feridas de mel. Os autores concluíram que o mel era eficaz no apoio à cicatrização de tecidos em 88% dos casos e era uma opção de tratamento simples e segura para os pacientes.
Go Raw
O mel de flor de laranjeira é seguro e bem tolerado pela maioria da população. Se você tem uma alergia conhecida a abelhas ou a produtos cítricos, evite produtos com mel de flor de laranjeira. Segundo Michael Murray e Joseph Pizzorno, autores de "A Enciclopédia de Alimentos Curativos", o mel perde seu valor medicinal quando pasteurizado ou esclarecido. Ao selecionar o mel de flor de laranjeira, compre marcas que ofereçam opções de mel cru.
