Ervilhas são delicadas com vagens comestíveis. Eles têm um sabor suave e crocante que combina bem com outros sabores em medley de legumes ou batatas fritas. Ervilhas podem ser preparadas de várias maneiras, incluindo cozinhar a vapor, fritar ou ferver. Ervilhas precisam ser cozidas apenas por 30 segundos a 2 minutos, o que é suficiente para deixá-las macias. As ervilhas são uma boa fonte de vitaminas A, C e K, além de ferro. Uma xícara cheia de ervilhas cozidas contém apenas 67 calorias.
Passo 1
Puxe as cordas nas costuras das vagens de ervilha e descarte-as. Estes são resistentes e não comestíveis.
Passo 2
Despeje 8 xícaras de água em uma panela e deixe ferver em fogo alto.
etapa 3
Adicione 2 colheres de chá de sal, se você estiver usando, para temperar as vagens de ervilha e realçar seu sabor.
Passo 4
Coloque as 2 xícaras de vagens de ervilha na água fervente. Ferva as vagens de ervilha por 30 segundos a 2 minutos ou até ficarem crocantes, mas macias o suficiente para mastigar com facilidade.
Etapa 5
Escorra as vagens de ervilha e sirva-as quentes ou deixe esfriar para um prato doce e fresco.
Coisas que você precisa
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2 xícaras de ervilha de neve
8 xícaras de água
Stockpot
2 colheres de chá de sal (opcional)
Gorjeta
Ervilhas frescas duram até 2 semanas na geladeira.
